Эсик-флейш
22 июня 2007 /
gastronom
Кисло-сладкое мясо
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 0,5 стакана изюма
- 1 кг говядины
- 2 ст. л. меда
- небольшой медовый пряник
- 2 ч. л. соли
- 2 ст. л. жира
- сахар – 2 ст.л.
- 2 ст. л. сухарей из белого хлеба
- лук репчатый
- 0,25 ч. л. лимонной кислоты
- лавровый лист (маленький)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нарезать мясо на куски, посолить и обжарить до появления румяной корочки. Переложить мясо в сотейник, добавить перец, лавровый лист, мелко нарезанный лук, залить водой на два пальца выше уровня мяса и тушить 1 час. Вынуть мясо, процедить соус и снова положить в него мясо, добавить сухари, натертый медовый пряник, лимонную кислоту, мед и изюм. Тушить до готовности.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
