Гуакамоле
Гуакамоле – традиционная мексиканская закуска или соус из авокадо. Слово «гуакамоле» ...
Мексиканский соус из авокадо гуакамоле
По летнему свежо, легко, ярко, пикантно и ароматно. А главное просто и быстро.
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- авокадо 1 шт.
- лук зеленый четверть пучка
- помидор 1 шт.
- перец чили половина стручка
- кинза 1 пучок
- лайм 1 шт.
- соль 0,25 ч.л.
- перец черный молотый 1 щепотка
- оливковое масло 3 ст.л.
- перец чили сухой 1 щепотка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для гуакамоле используйте спелый плод авокадо. Вместо лайма можно взять лимон.
Шаг 2
Измельчить авокадо любым способом. Размять вилкой, порубить ножом, измельчить блендером.
Шаг 3
Для того чтобы мякоть авокадо не потемнела, сбрызнуть ее соком одного лимона или лайма.
Шаг 4
Мелко нарезать помидор, предварительно удалив из него жидкую часть с семенами. Измельчить зеленый лук, кинзу, красный острый перец.
Шаг 5
Добавить соль, перец черный молотый, сухой чили и оливковое масло. Перемешать гуакамоле и выложить на блюдо. Подать соус с чипсами или начос , блюдами из мяса и рыбы.
Иллюстрации к материалу: Фото автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Гуакамоле
Закуски с авокадо
Авокадо — питательный и легкоусвояемый продукт. Тем, кому в течение дня нужно много энергии для ...
Дипы, соус дип
Название соуса «дип» происходит от английского глагола dip, означающего - макать, окунать. Дип чаще ...
Мексиканская кухня
Это очень древняя кухня, в которой сохранились традиции ацтеков.
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев