Name: Фасолевый суп с фрикадельками
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: куриный бульон 2 л; свиной фарш 500 гр; консервированная красная фасоль 1 б.; морковь 1 шт.; помидоры 3 шт.; перец красный 1 шт.; лук-порей 1 шт.; картофель 3 шт.; томатная паста 1 ст.л.; лавровый лист 1 шт.; лапша 4 гнездышка; зелень; перец; соль

Фасолевый суп с фрикадельками

Я бы назвала этот суп мужским, так как он очень питательный и сытный: бобы, мясные фрикадельки, лапша и картофель! Сытно, вкусно и питательно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

куриный бульон 2 л
свиной фарш 500 гр
консервированная красная фасоль 1 б.
морковь 1 шт.
помидоры 3 шт.
перец красный 1 шт.
лук-порей 1 шт.
картофель 3 шт.
томатная паста 1 ст.л.
лавровый лист 1 шт.
лапша 4 гнездышка
зелень
перец
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В бульоне отвариваем картофель, нарезанный кубиками, и слепленные из фарша фрикадельки.

Шаг 2

В большой сковороде пассируем овощи: сначала лук-порей, затем добавляем морковь, далее болгарский перец и помидоры. Даем овощам немного потушиться. В конце тушения добавляем томатную пасту и даем обжариться ей с овощами еще в течение пары минут.

Шаг 3

Когда картофель с фрикадельками будут готовы, добавляем в кастрюлю пассированные овощи, консервированную фасоль и лапшу. Суп солим, перчим и приправляем лаврушкой.

Шаг 4