Греческий салат с перловкой

Name: Греческий салат с перловкой
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: греческая
Ingredients: перловая крупа 4 ст.л.; сыр 'Фета' 100 г; перец болгарский 1 шт.; помидор свежий 1 шт.; огурец свежий 1 шт.; лук красный 1 шт.; масло оливковое 2 ст.л.; оливки зеленые 10 шт.; лимон 1 шт.; винный уксус белый 1 ст.л.; орегано сушеный 1 щепотка(и); смесь перцев молотых 1 щепотка(и); соль 1 щепотка(и)

Греческий салат — один из любимых нами салатов. Яркий, вкусный и не сложный в приготовлении. Казалось бы, что еще можно придумать к нему? Но, увидев рецепт в одной из книг была удивлена, заметив в ингредиентах перловую крупу. И тут же решила, что однозначно надо приготовить. Салат с перловой крупой нам открылся по-новому. Крупа привнесла в него свою яркую вкусовую изюминку. Это оригинально и очень вкусно!

УЧАСТНИК
КОНКУРСА

Оливковое настроение

ИНГРЕДИЕНТЫ

перловая крупа 4 ст.л.
сыр "Фета" 100 г
перец болгарский 1 шт.
помидор свежий 1 шт.
огурец свежий 1 шт.
лук красный 1 шт.
масло оливковое 2 ст.л.
оливки зеленые 10 шт.
лимон 1 шт.
винный уксус белый 1 ст.л.
орегано сушеный 1 щепотка(и)
смесь перцев молотых 1 щепотка(и)
соль 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Перловую крупу отварить согласно инструкции на упаковке.

Шаг 2

Помидор нарезать небольшими кусочками.

Шаг 3

Красный лук почистить, нашинковать соломкой и залить уксусом.

Шаг 4

Свежий огурец очистить от кожуры и, удалив семена, нарезать на небольшие кусочки.

Шаг 5

Половину болгарского перца очистить от семян и нарезать на кусочки.

Шаг 6

Фету нарезать на кубики.

Шаг 7

Оливки без косточек разломить на крупные кусочки.

Шаг 8

В миске смешать все ингредиенты. Добавить сушеный орегано, свежемолотый перец, соль по вкусу. Все сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом, аккуратно перемешать.

Шаг 9