выпечка Всем

22 июня 2007 / gastronom

Пасхальное печенье "Зайчики"

ИНГРЕДИЕНТЫ

желтки яичные – 2 шт.
белок яичный – 1 шт.
сахар – 125 г
сушеная вишня или изюм – 75 г
цедра 1 апельсина
масло сливочное – 2 ст.л.
мука – 200 г
корица молотая – 1 ч. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Взбить сливочное масло с сахаром до светло-желтого цвета. Продолжая взбивать, добавить желтки.

Шаг 2

Добавить измельченную апельсиновую цедру, перемешать.

Шаг 3

Вишни вымыть горячей водой. Разрезать каждую ягоду пополам и добавить в смесь.

Шаг 4

Всыпать просеянную муку и корицу.

Шаг 5

Вымесить однородное эластичное тесто.

Шаг 6

На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см. С помощью кулинарных выемок вырезать из теста зайчиков. Разогреть духовку до 180°С. Противень смазать маслом. Поместить печенье на противень, смазать белком. Выпекать 15 мин., до золотистого цвета.

Время готовки

30 мин

Количество порций

18 шт.

Сложность приготовления

средне

Вегетарианское

ово-лакто

Количество калорий

134 ккал

Источник

"Коллекция рецептов"

#6 (14), 2007

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

мука, апельсин, яйца,

5 5

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

0 0

Пасхальное печенье

Ни одно праздничное пасхальное застолье не обходится без домашней выпечки и сладостей. Помимо ...

0 0

Пасхальные рецепты 2020

Пасха в 2020 году будет отмечаться 19 апреля. Еще до начала праздника выбирают пасхальные рецепты и ...

0 0

Куличи

Пасхальный кулич – это особый, «праздничный» вид хлеба. Его пекут из дрожжевого ...

0 0

Десерты к пасхе

Пасхальные сладости – это не только кулич и творожная пасха. К празднику пекут и пряники, и ...

0 0

Пасха творожная, рецепты пасхи

На праздничном столе непременно должна быть пасха. Пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они ...

0 0

Печенье - рецепты

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...

Загрузка...

КОММЕНТАРИИ

Оксана Рыбкина 3 апреля 2015

Они замечательные....

Алёна Спирина 30 мая 2014

Вы совершенно правы, двух ложек масла недостаточно. Мы попробуем проверить рецепт по печатному источнику. Я бы взяла грамм 50-70 масла и добавила сметаны или молока, чтобы получить тесто нужной консистенции.

Гость 29 мая 2014

Добрый день! Уточните, пожалуйста, количество масла. Двух ложек явно не достаточно. За счет чего тогда тесто станет эластичним, а не рассыпчатым? Может не все ингридиенты указаны? Спасибо