Пасхальное печенье с глазурью
Пасхальное печенье с глазурью станет не только дополнением к основному праздничному меню, но и поистине украшением вашего стола. А уж как обрадуются этому кондитерскому чуду дети, которые просто обожают подобные кулинарные «шутки»! Еще бы: наше печенье внешне напоминает яичницу-глазунью: сахарная глазурь имитирует белок, а половинки консервированных абрикосов — желток. Забавно, красиво и очень вкусно. Кстати, пасхальное печенье с глазурью можно использовать в качестве подарка близким, особенно если вы упакуете его в симпатичную коробочку.
Шаг 1
Приготовить тесто для пасхального печенья с глазурью. Для этого сливочное масло размягчить и миксером взбить с сахаром. Продолжая взбивать, добавить яйцо и молоко.
Шаг 2
Просеять муку через мелкое сито в миску. Постепенно добавляя небольшими порциями, соединить с яично-масляной смесью. Замесить мягкое тесто. В случае необходимости можно добавить еще немного муки.
Шаг 3
На слегка присыпанном мукой столе раскатать тесто в пласт толщиной 5 мм. С помощью формы вырезать из теста кружки диаметром примерно 6 см. Разогреть духовку до 180 °С.
Шаг 4
Противень смазать маслом и застелить листом пергамента. Выложить кружки из теста на противень. Поставить в духовку на 10–12 мин. Дать пасхальному печенью остыть на противне в течение 15 мин., затем переложить его на решетку и полностью охладить. Половинки абрикосов выложить на бумажные салфетки, дать обсохнуть.
Шаг 5
Приготовить глазурь для пасхального печенья. В миске смешать сахарную пудру с лимонным соком венчиком до получения белой массы однородной консистенции.
Шаг 6
Смазать получившейся глазурью каждое печенье. В центр поместить половинку абрикосов. Дать глазури полностью застыть. Пасхальное печенье выложить на красивую тарелку и подать на стол.
Обратите внимание: консервированным абрикосам, которыми вы будете украшать пасхальное печенье, должны основательно обсохнуть на бумажных полотенцах, иначе выделяющийся сироп будет размачивать глазурь.
Чтобы сливочное масло для теста пасхального печенья с глазурью стало мягким и пригодным для взбивания, нарежьте его маленькими кубиками и оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Православная Пасха в 2026 году будет отмечаться 12 апреля. Конечно, подготовка к празднованию начинается загодя: выбирают пасхальные рецепты и тщательно продумывают меню пасхального обеда или ужина, расписывают яйца, пекут куличи, готовят творожные пасхи, украшают печенье.
Печенье, пожалуй, самое «домашний» из всех десертов. И его очень удобно брать с собой в дорогу. Печенье бывает затяжное (галеты и крекеры), сахарное (самое высококалорийное), сдобное, ...
Ни одно праздничное пасхальное застолье не обходится без домашней выпечки и сладостей. Помимо неизменных куличей и пасхи пекут всевозможные пироги, кексы, домашние пряники и печенье.
Пасхальное печенье Зайчики — один из самых популярных видов выпечки на праздничный стол в честь Светлого воскресенья Христова во многих западных странах. Согласно легенде, эти зверьки сопровождали Эостру — языческую богиню утренней зари и плодородия. А позже чудо-зайчик был воспет в сказке для детей: там этот ушастый «волшебник» нес шоколадные яйца и прятал их в норке накануне пасхи. Ну а утром малыши, которые, разумеется, хорошо себя вели, находили эти дары в саду и благодарили зверька. С тех пор на пасху во многих западных странах готовят печенье Зайчики — вкусное и очень симпатичное.
Домашнее фигурное печенье «Котята» для детей — это тот самый рецепт, который превратит обычное воскресенье в веселый кулинарный мастер-класс для вас и вашего ребенка. Процесс лепки из теста — это настоящее развивающее занятие для детских пальчиков! А готовые милые котики с закрученными хвостиками-спиральками и смешными ушками не только очаровательно выглядят, но и обладают интересным пряным вкусом, благодаря удачному сочетанию корицы, имбиря, гвоздики и мускатного ореха. Такое фигурное печенье для детей станет гордостью любого детского праздника и запомнится всем гораздо больше, чем магазинные сладости.
Этот рецепт я выбрала для конкурса потому, что обожаю это печенье и часто пеку его именно на Пасху. Мы едим его просто так, а ещё можно до запекания вставить в печенье деревянные шпажки (продаются в супермаркетах наборами) и запечь прямо с этой шпажкой - в результате у вас получится симпатичное печенье на палочке - такие очень любят дети, или можно украсить такими печеньями кулич - за счёт палочек печенье прекрасно держится. Мечтаю о наборе мисок Nest 9 Plus Skyаксессуаре бренда Joseph Joseph - очень нужная вещь в хозяйстве! Там и сито, и дуршлаг, и миска с мерными делениями... ах!
Приготовить ароматное расписное печенье на Пасху, упаковать в прозрачные пакеты с лентами, коробочки или жестяные банки, а потом подарить тем, кто вам дорог — это высшее проявление заботы и любви! К процессу работы с тестом, а потом и контурной росписи готового печенья обязательно подключите детей: сначала раздайте им вырубки для теста, а потом и пищевые фломастеры или корнетики, наполненные растопленным шоколадом, — и пусть они творят! Пасхальное песочное печенье, приготовленное своими руками, создаст особую атмосферу весеннего торжества!
Пасхальное печенье «Кролики», по понятным причинам, особенно понравится маленьким непоседам. Обязательно расскажите детишкам, что их ровесники из западных стран обожают этих милых зверьков, которые являются одним из главных символов светлого весеннего праздника. Малыши верят, что накануне его кролик несет шоколадные яйца и прячет их в норках. Поэтому пасхальным утром мальчики и девочки со всех ног бегут в сад, чтобы найти эти самые дары ушастого зверька. История самая что ни на есть милая, поэтому приготовить пасхальное печенье «Кролики» можно, даже если вы чтите не католические, а православные традиции. Согласитесь: вера в добрые чудеса не имеет национальности и религии!
Юлия (гость)
15 апреля 2019 г.спасибо за рецепт, очень вкусное получилось печенье . Делал просто - без украшения, 2х летний доченька с удовольствием лопала эту вкуснятинку .
Классная идея, деткам на Пасху будет здОрово!
Готовила его на Пасху. Вместо абрикосов делала с мини персиками получилось вкусно и эффектно! Спасибо за очень простой и оригинальный рецепт! Хочу отметить, что печенье все же лучше есть в день приготовления, иначе основа намокает от сиропа, даже хорошо просушенных половинок, но в этом нет проблемы, потому что оно буквально улетает со стола :))
Спасибо, попробую испечь!
Ой, какая милая глазунья))) отличный и оригинальный вариант))
Очень оригинальное печенье! Сохранила к себе ;)
Очень круто.Взял на заметку.
На яичницу похоже.оригинально
Очень интересно!Ещё не пробовала,но верю всем что это очень вкусно
Medele (гость)
18 апреля 2014 г.С момента первой публикации рецепта пеку это печенье каждый год вместо окрашивания яиц. Всех очень радует, можно запаковать несколько штучек в целлофан , перевязать красиво - самое, что ни на есть, поздравление с Пасхой. Эффектно невероятно. Спасибо. P.S. иногда добавляю немножко сока лайма, интересная нотка получается.
Готовила на Пасху. Изумительно красивое и вкусное печенье, спасибо за такой простой и остроумный рецепт. Не удержалась и добавила в тесто разрыхлитель. Абрикосы ничем не покрывала, в течение дня они выглядели ярко и свежо, а дольше и не прожили бы, если бы я не припрятала парочку. На следующий день абрикосы действительно слегка усохли, так как сок из них впитался в корж, но зато из-за этого печеньки (или пирожные?) стали ещё более вкусными. Обязательно буду готовить ещё.
maria (гость)
20 апреля 2013 г.я абрикосы заливала тортенгусом сверху, красиво получается.
Я тоже такое делала, очень вкусное.
очень вкусное и оригинальное печенье! я в тесто добавила соду, а абрикосы смазала подогретым абрикосовым джемом. Нам очнь понравилось.
Очень вкусное печенье! Абрикосы немного с горчинкой, но в этом то и пикантность. Спасио за рецепт и идею! Очень оригинально.
Отличный рецепт, спасибо! Я вместо абрикосов использовала персики, предварительно вырезав кружочки формой (использовала рюмку).
очень необычное печенье..и вкусное..только глазурь я делала с яичным белком..может поэтому она дольше засыхала...дочь ещё предлагает покрыть тонким слоем карамели,чтобы сохранился привлекательный вид,потому что абрикоски подсыхают..в принципе даже само печенье-очень неплохой быстрый вариант к кофейку,к чаепитию..я давала тесту полежать немного в холодильнике,оно стало эластичнее,раскатывалось легко,особо не прилипало.
Очень вкусно, спасибо за рецепт!!! Родным всем понравилось))))
Согласна, что форму надо брать больше (8см). А так - очень красиво и вкусно
Печенье получилось вкусное, только лимонного сока надо поменьше,т.к. получается кисловато, или можно добавить чего-нибудь другого. Еще надо форму для печенья брать не 6см, а 8см, тогда будет смотреться лучше, а так все здорово: ребенку понравилось, рассказала о печенье подруге, она также сделала, тоже в восторге.