10 ноября 2022 / gastronom

Новогоднее печенье Кролики

Новогоднее печенье Кролики будет особенно актуально в наступающем 2023-м году, которым, согласно Восточному календарю, как раз и будет «рулить» этот милый ушастый зверек. Однако никто не мешает вам готовить подобную выпечку хоть каждый день, настолько она проста в исполнении и доступна по ингредиентам. Тем более что этому печенью можно придать и особый  смысл, ведь кролик сам по себе с древности символизирует плодородие, богатство, достаток. Ну а уж как будут рады забавным фигуркам маленькие непоседы — не описать словами. Поэтому внимательно изучайте рецепт и готовьте печенье Кролики для всеобщего удовольствия и привлечения в дом благополучия и удачи.

5/5
Голосов: 2
Новогоднее печенье «Кролики»
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • сливочное масло – 300 г
  • мелкий сахар – 200 г
  • ванильный сахар – 1 ч. л.
  • яйца C0 – 2 шт.
  • сметана жирностью 30% – 20 г
  • мука – 500 г + еще немного для раскатывания теста
  • соль – на кончике ножа
  • разрыхлитель – 1 ч. л.
  • кукурузный крахмал – 60 г
  • пищевые красители — по вкусу
  • кондитерский декор — по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Новогоднее печенье «Кролики»
Приготовьте тесто для печенья Кролики. Сливочное масло нарежьте маленькими кубиками и сложите в чашу миксера. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут, чтобы оно стало мягким. Яйца и сметану достаньте из холодильника.
Шаг 2
Новогоднее печенье «Кролики»
Добавьте к сливочному маслу обычный и ванильный сахар. Взбейте миксером до получения пышной легкой массы однородной консистенции. Сахар должен полностью раствориться.
Шаг 3
Новогоднее печенье «Кролики»
Вбейте одно яйцо. Тщательно взбейте массу миксером. Добавьте еще одно яйцо. Снова тщательно взбейте, чтобы основа печенья приобрела пышную однородную консистенцию. Добавьте сметану и перемешайте.
Шаг 4
Новогоднее печенье «Кролики»
Муку просейте в отдельную миску с солью, разрыхлителем и кукурузным крахмалом. Затем постепенно, перемешивая миксером на низкой скорости, всыпьте получившуюся сухую смесь к яично-масляной.
Шаг 5
Новогоднее печенье «Кролики»
Сформуйте тесто печенья в шар и заверните в пищевую пленку. Уберите в холодильник на 30 минут. После этой процедуры с тестом печенья станет значительно легче работать.
Шаг 6
Новогоднее печенье «Кролики»
Разделите тесто на 2 части и каждую раскатайте на рабочем столе, подпыленном мукой, в пласт толщиной 5–7 мм. Вырежьте печенье с помощью формочек в виде кроликов. Духовку нагрейте до 180°C.
Шаг 7
Новогоднее печенье «Кролики»
Переложите заготовки из теста на противень, выстланный бумагой для выпечки. Готовьте печенье 8–11 минут. Оно должно приобрести приятный золотистый цвет. Дайте печенью Кролики остыть и украсьте его по желанию.
Хозяйке на заметку

Постарайтесь не передержать новогоднее печенье Кролики в духовке, иначе оно, во-первых, получится слишком твердым, не рассыпчатым, а во-вторых, просто подгорит (этот момент очень легко упустить).

Кстати

Чтобы новогоднее печенье Кролики смотрелось на столе особенно привлекательно, декорируйте фигурки любой глазурью, подкрашенной натуральными пищевыми красителями.

Время подготовки
30 мин
Время готовки
30 мин
Количество порций
20-25
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово-лакто
Количество калорий
207,6 ккал
Белки
2,6 г
Жиры
10,8 г
Углеводы
25,2 г
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Гастроном своим друзьям и знакомым?

0
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
точно НЕ порекомендую
Не знаю
точно порекомендую
Отправить

Спасибо! Ваше мнение важно для нас.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты печенья Рецепты печенья

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...

Пряники новогодние Кролики средне Пряники новогодние Кролики

Пряники новогодние Кролики можно готовить не только в честь всенародно любимого зимнего праздника, ...

Печенье Ежики средне Печенье Ежики

Печенье Ежики понравятся всем, но особенно маленьким непоседам, которых забавные зверюшки приведут в ...

Салат Кролик на новый год средне Салат Кролик на новый год

Приготовить салат Кролик на новый год — отличная идея, особенно если, согласно Восточному календарю, ...

Кекс Новогодний кролик легко Кекс Новогодний кролик

В новогоднюю ночь всегда есть место чуду… и нашему волшебному кексу «Новогодний кролик». Состав ...

Торт на год кролика легко Торт на год кролика

Изящный торт на год кролика в виде самого зверька произведет фурор в новогоднюю ночь. Вам может ...

Новогоднее печенье средне Новогоднее печенье

Имбирное печенье в виде снеговичков - традиционный десерт к Новому году и Рождеству. В это печенье ...

}
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев