25 апреля 2021 / gastronom

Пасхальное печенье Кролики

Пасхальное печенье «Кролики», по понятным причинам, особенно понравится маленьким непоседам. Обязательно расскажите детишкам, что их ровесники из западных стран обожают этих милых зверьков, которые являются одним из главных символов светлого весеннего праздника. Малыши верят, что накануне его кролик несет шоколадные яйца и прячет их в норках. Поэтому пасхальным утром мальчики и девочки со всех ног бегут в сад, чтобы найти эти самые дары ушастого зверька. История самая что ни на есть милая, поэтому приготовить пасхальное печенье «Кролики» можно, даже если вы чтите не католические, а православные традиции. Согласитесь: вера в добрые чудеса не имеет национальности и религии!

4,75/5
Голосов: 8
Пасхальное печенье Кролики
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • растопленное сливочное масло – 125 г
  • просеянная мука – 3 стакана
  • сахар – 1 стакан + 1 ст. л.
  • яйца – 2 шт.
  • разрыхлитель – 3 ч. л.
  • мелкий изюм
  • кефир – 1 стакан
  • соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Пасхальное печенье Кролики, шаг №1
Приготовить тесто для пасхального печенья Кролики. Растереть яйца с одним стаканом сахара, влить кефир и масло, тщательно перемешать. Постепенно всыпать муку, разрыхлитель и щепотку соли, замесить однородное тесто.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Пасхальное печенье Кролики, шаг №2
Скатать из 2/3 теста толстую колбаску. Нарезать ее на равные кусочки, скатать из каждого шарик. Из оставшегося теста скатать тонкую колбаску, нарезать тонкими полосками.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Пасхальное печенье Кролики, шаг №3
Прилепить к каждому шарику по 2 полоски, чтобы получился кролик с ушками. Сделать из изюма глазки. Положить фигурки на застеленный пергаментом противень. Смазать печенье слегка взбитым яйцом, посыпать 1 ст. л. сахара и выпекать 20–25 мин. при 180°С.
Полезный совет

Если вам кажется, что муки для теста этого пасхального печенья маловато, добавьте еще немного. Делайте это небольшими порциями, чтобы не перестараться, иначе изделия получатся слишком твердыми.

Кстати

По этому же принципу вы можете приготовить печенье в виде кроликов и из другого вида теста, например, песочного или сдобного. Готовых «зверушек» можно подкрасить разноцветной глазурью.

Время готовки
1 ч
Количество порций
14
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Источник
"Коллекция рецептов"
№07 (135) апрель 2012
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Немецкие пасхальные зайцы сложно Немецкие пасхальные зайцы

Пасхальное печенье в виде зайчиков или кроликов пекут во многих европейских странах, в том числе и в ...

Пряничные зайцы средне Пряничные зайцы

Что подарить друзьям на Новый год? Вот вам хороший совет: вместо банальных свечек и плюшевых игрушек ...

Пасхальное печенье Котята средне Пасхальное печенье Котята

В католических странах на Пасху пекут печенье  в виде кроликов, но можно разнообразить "фауну" ...

Пасхальные рецепты 2021 Пасхальные рецепты 2021

Пасха в 2021 году будет отмечаться 2 мая. Еще до начала праздника выбирают пасхальные рецепты и ...

Пасха творожная Пасха творожная

На праздничном столе непременно должна быть пасха. Пасхи бывают сырые, вареные и заварные. Они ...

Печенье - рецепты Печенье - рецепты

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...

Пасхальное печенье Пасхальное печенье

В качестве пасхальной выпечки Елена Ильина предлагает рецепт ореховых гнезд. Они очень просто и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Анастасия 15 апреля 2015

Вполне съедобно, домашним понравилось. Делала ровно в половину - получилось 17 кроликов. Муки нужно реально больше чем по рецепту

Оксана Рыбкина Оксана Рыбкина 5 апреля 2015

Печенье норм.

nata.marker@gmail.com 21 мая 2013

Не вкусное печенье. Так, для развлечения ребенку - полепила из теста. Съела более менее 3 печенья и то после того, как украсила сверху сахарной глазурью. Остальное пришлось выбросить. Больше делать такое тесто не буду!!! Из обычного песочного теста получается гораздо вкуснее! Или с имбирем.

sobol83 21 апреля 2012

Делала в 2 раза меньше: получилось 17 больших и вкусных кроликов. Муки правда понадобилось побольше. Буду делать время от времени, так как недорого, легко и вкусно)))

Ксения Кузнецова 11 апреля 2012

Обычное вкусное домашнее печенье.

HeartCake 10 апреля 2012

Из ингредиентов, взятых вполовину, получилось 15 больших кроликов (шарики были диаметром сантиметра 3, потом поднялись хорошо), ещё и с носами, потому что тесто осталось=) Вкусные и красивые! Вот только муки понадобилось реально больше, чем здесь указано. Может, от вида составляющих всё зависит)

Сейчас делаю пробную партию. О результатах напишу:-)

Kir 7 апреля 2012

очень вкусное) теста получается много. на 25 больших кроликов

Ольга 2 апреля 2012

Кто нибудь готовил это печенье? Как получается вкусное?