1. Главная
  2. Рецепты
  3. Салат с авокадо и ореховым соусом
Ольга
26 марта 2019 г.

Салат с авокадо и ореховым соусом

Ольга
26 марта 2019 г.

Как приготовить салат с авокадо и ореховым соусом
Как приготовить салат с авокадо и ореховым соусом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Салат с авокадо и ореховым соусом
Салат с авокадо и ореховым соусом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Готовим салат с авокадо и ореховым соусом
Готовим салат с авокадо и ореховым соусом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Как приготовить салат с авокадо и ореховым соусом
Как приготовить салат с авокадо и ореховым соусом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
Салат с авокадо и ореховым соусом
Салат с авокадо и ореховым соусом (Фото: Фото пользователя, автора рецепта)
К рецепту

Очень вкусный и сытный салат с ореховым, зеленым соусом.

Сложность: легко
Порций: 2
Готовка: 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
- Для салата
авокадо - 1 шт.
яйцо куриное - 1 шт.
помидор - 1 шт.
огурец - 1 шт.
лимонный сок - 1 ст.л.
- Для соуса
орехи грецкие "Семушка" - 40 г
базилик зеленый, свежий или петрушка - 1 пучок(а)
твердый сыр - 50 г
оливковое масло - 70 мл
бальзамический уксус ст.л.
чеснок
перец молотый - 1 щепотка(и)
соль
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовим соус песто. Орехи обжариваем на сухой сковороде и измельчаем. Величина помола на ваш вкус. Базилик (можно заменить на петрушку) моем, просушиваем бумажным полотенцем, посыпаем щепоткой соли и растираем в ступке. Орехи смешиваем с зеленью.

Шаг 2

Зубчик чеснока чистим, выдавливаем чеснокодавкой в ореховую смесь и еще раз измельчаем все вместе (пестиком). Сыр натираем на мелкой терке и вводим в состав, вновь перетирая все компоненты пестиком. В полученную массу вливаем струйкой масло и перемешиваем ложкой. Добавляем по вкусу уксус и специи. Помещаем соус в чистую сухую банку, закрываем ее и отправляем в холодильник на 1-2 часа. При наличии блендера, приготовление сводится к тому, что все составляющие для соуса, рубятся ножом, заливаются маслом, уксусом и взбиваются в чаше блендера.

Шаг 3

Приготовим салат. Авокадо (главное выбрать спелый плод) очищаем от кожицы, сбрызгиваем лимонным соком, чтоб не потемнел и нарезаем кубиком.

Шаг 4

Яйцо предварительно отвариваем, охлаждаем, очищаем и нарезаем кубиком.

Шаг 5

Помидор ("крепкий") нарезаем небольшими дольками.

Шаг 6

Небольшой огурец нарезаем соломкой и добавляем в салат.

Шаг 7

Заправляем салат охлажденным соусом, украшаем веточкой зелени и подаем.

Шаг 8

Приятного аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Греческий салат с авокадо

Рецепт греческого салата с авокадо — разновидность классического, причем очень удачная. Во-первых, этот несладкий фрукт делает блюдо еще более полезным. Во-вторых — более сытным. Ну а в-третьих, ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Насколько вероятно, что при случае вы порекомендуете Gastronom.ru друзьям и знакомым?
точно НЕ порекомендуюточно порекомендую
КОММЕНТАРИИ

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding imageBranding image
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ