5 декабря 2018 / gastronom

Полезный рецепт из зеленой гречки

Зеленая гречка – модный тренд последних лет. Шеф-повара не устают эксперементировать с этим продуктом. Наш рецепт карри из зеленой гречки тоже соответствует всем модным тенденциям – только полезные продукты, много специй и пряностей и минимум времени на приготовление.

1/5
Голосов: 1
Полезный рецепт из зеленой гречки
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 3/4 стакана зеленой гречневой крупы
  • 400 мл кокосового молока
  • 1/4 стакана кешью
  • 100 г шпината
  • 1 средняя луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 3 см корня имбиря
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1/2 ч. л. молотой зиры
  • 1 ч. л. молотой куркумы
  • 1 ч. л. сладкой паприки
  • 1 ст. л. сахара
  • 2 ст. л. соевого соуса
  • растительное масло
  • 1 ч. л. лимонного сока

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Полезный рецепт из зеленой гречки, шаг №1
Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. Очистите имбирь и натрите на мелкой терке.
Шаг 2
Разогрейте сковороду с 1 ст. л. растительного масла на среднем огне. Добавьте лук, чеснок и имбирь и жарьте до мягкости, 7 мин.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Полезный рецепт из зеленой гречки, шаг №3
Добавьте гречневую крупу и орехи и жарьте еще 2–3 мин., часто помешивая.
Шаг 4
Фото приготовления рецепта: Полезный рецепт из зеленой гречки, шаг №4
Всыпьте специи и сахар, хорошо размешайте. Влейте кокосовое молоко, соевый соус и 1 стакан воды. Добавьте шпинат и доведите до кипения. Накройте сковороду крышкой, убавьте огонь и варите около 20 мин., пока гречневая крупа не станет мягкой. Возможно, вам придется добавить немного больше воды. Снимите сковороду с огня и добавьте в карри лимонный сок.
Время готовки
40 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Источник
"Школа гастронома"
№09 (304), 2018
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

гречка, зеленая гречка,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из гречки - рецепты Блюда из гречки - рецепты

Самой популярное блюдо из гречки – гречневая каша. Рассыпчатая или вязкая, с молоком или на гарнир, ...

Как варить гречку легко Как варить гречку

Как варить гречку? Это вовсе не праздный вопрос, особенно для тех, кому  еще не исполнилось ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев