26 июня 2017 / KisA_CheF

Кабачки с помидорами и сыром на сковороде

Как вы заметили, с наступлением лета на прилавках магазинов, довольно часто красуются молодые кабачки. Этот сезонный продукт имеет низкую калорийность, поэтому является диетическим и также подходит для детского питания. Кабачки снижают уровень холестерина в крови и выводят излишки воды и соли из организма. Соедините их в сковороде с помидорами и сыром и это будет одна из вариаций приготовления блюда из кабачков, которая приятно удивит ваших любимых своей сочностью и пикантым вкусом!

Кабачки с помидорами и сыром на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • кабачок (средний) 1 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • растительное масло 3 ст.л.
  • сыр (Пошехонский) 100-150 г
  • сливочное масло 30 г
  • зелень петрушки и укропа по 1 ст.л.
  • черный перец и соль по вкусу
  • вода половина стакан(а)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Подготавливаем молодой кабачок, помидоры и зелень
Нам понадобится ополоснуть водой и подготовить к использованию молодой кабачок, помидоры и зелень.
Шаг 2
Нарезаем кабачок кружочками
По желанию кабачок можно очистить от кожицы, затем нарезать его кружочками.
Шаг 3
Ломтики кабачка обжариваем на сковороде
Ломтики кабачка обвалять в муке и обжарить на сковороде в сильно разогретом растительном масле.
Шаг 4
Помидоры также нарезаем кружочками и обжариваем
Помидоры тоже нарезать кружочками и обжарить.
Шаг 5
Кабачки и помидоры тушим на сковороде, добавляем ломтики сыра
В глубокую сковороду выложить кабачки, чередуя их с помидорами и нарезанными тонкими ломтиками сыра, посыпать зеленью, посолить, поперчить, положить сверху несколько кусочков сливочного масла и влить половину стакана горячей воды. Тушить на слабом огне в течении 15-20 минут.
Полезный совет

При нехватки жидкости, в сковородку стоит добавлять по 2-3 ст. ложки горячей воды.

Хозяйке на заметку

По желанию сыр можно заметить брынзой и запекать блюдо в горшочках с помощью духовки.

Время подготовки
5 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Повод
Устройство
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Кабачки. Рецепты Кабачки. Рецепты

Кабачки – диетический продукт, в них содержится много полезных для организма веществ, ...

Блюда из кабачков Блюда из кабачков

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...

Фаршированные кабачки Фаршированные кабачки

Фаршированные кабачки — блюдо, в целом, несложное. К тому же этот способ приготовления - ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Олег Белов Олег Белов 5 апреля 2018

Люблю кабачки!