Главная
Рецепты
Шашлык из курицы
Шашлык из куриного бедра

17 апреля 2019 г.

Шашлык из куриного бедра

Name: Шашлык из куриного бедра
Prep time: 2 h
Cook time: 1 h
Total time: 3 h
Yield: 8
Ingredients: Бедро куриное без кожи (филе); Лук репчатый; Соль; Перец чёрный молотый; Вода минеральная; Масло растительное рафинированное; Лаваш армянский; Зелень

shefs

17 апреля 2019 г.

*Русико Шаматава* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

*Шашлык из куриного бедра* *(Фото: предоставлено пресс-службой)*

К рецепту

Чтобы приготовить хороший куриный шашлык, не обязательно долго хитрить и мудрить. Лучше довериться опыту профессионала и сделать маринад на основе газированной воды. Казалось бы, просто, но очень вкусно!

Сложность: легко

Подготовка: 2 ч

Калории: 355.00 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 28.67 г/14.61 г/28.20

Второе блюдоГрильГрильЖаркаГрузинская кухняДень рожденияВстреча с друзьямиОбедПикник

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

куриное филе бедра без кожи – 1кг

лук репчатый очищенный – 150 г

соль каменная – 12 г

перец черный молотый – 2 г

вода минеральная газированная – 100 мл

масло растительное – 25 мл

лаваш – 2 шт.

зелень (по вкусу) – 16 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Куриное бедро, очищенное и без кожи, нарезать кубиком со стороной 5-7 см. Приправить солью и перцем.

Шаг 2

Лук нарезать полукольцами толщиной 0,5-1 см и добавить к мясу. Добавить растительное масло, все тщательно перемешать. Влить газированную воду, перемешать и оставить мариновать минимум 2 часа.

Шаг 3

Отделить мясо от лука.Нанизать мясо на шпажки и пожарить шашлыки на гриле или на сковороде гриль. Подавать, посыпав рубленной зеленью и с лавашом.

КСТАТИ

Рецепт предоставлен Русико Шаматавой, шеф-поваром ресторана ДжонДжоли.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Пресс-служба ресторана

#репчатый лук #грузинская кухня #второе блюдо #пикник #обед #Встреча с друзьями #гриль #маринад для шашлыка #День рождения #шашлык из курицы #жарка #вода минеральная #куриные бедрышки

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

100 лучших рецептов для пикника: шашлыки, гриль, барбекю

Лето — самое время для пикника с шашлыками и барбекю. Берём с собой мангал или гриль, заранее маринуем мясо или рыбу — и в путь! Готовка на гриле и мангале — отдельное искусство. Оно состоит не ...

ГРУППА

Рецепт шашлыка

Тем, кто ищет легкий рецепт шашлыка, стоит обратить внимание на шашлык из курицы или индейки. Готовить шашлыки из мяса птицы удобно и просто, правда, если не знать некоторых секретов, он может ...

ГРУППА

Соусы для шашлыка

Для шашлыка нужен мангал, угли, мясо — и конечно же соус! Больше того, хороший соус может спасти даже не очень правильно приготовленный шашлык; ведь, как известно, соус — это такая субстанция, с ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Курица гриль

На гриле можно готовить не только целую курицу, но и куриные крылышки, ножки, бедрышки, грудки. Перед приготовлением курицу маринуют 2-3 часа. Маринад может быть острый, сладковатый, пряный, ...

ГРУППА

Шашлык из курицы

Шашлык из мяса курицы готовить удобно и быстро. Проблема может быть одна - шашлык из курицы иногда выходит немного суховатым. Чтобы шашлык получился мягким и сочным, мясо предварительно надо ...

РЕЦЕПТ

Шашлык из семги

Шашлык из семги может стать прекрасной альтернативой обычному мясному. Во-первых, он более легкий, чем тот, что готовится из свинины или баранины. Во-вторых, шашлык из рыбы значительно полезнее. И, ...

РЕЦЕПТ

Грузинский шашлык

Как приготовить грузинский шашлык? Искать самый правильный рецепт даже не пытайтесь: каждый житель Кавказа имеет на этот счет свое собственное, естественно, единственно возможное мнение. Мы же ...