Постный борщ
Хорошо приготовленный постный борщ по вкусу ничуть не уступает борщу на мясном бульоне ...
20 марта 2017 /
safrus
Постный борщ с фасолью
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
- капуста 500 г
- картофель 4 шт.
- свекла 1 шт.
- морковь 1 шт.
- лук 2 шт.
- фасоль белая консервированная в банке 1 шт.
- томатный сок 1 стакан(а)
- паприка 1 ч.л.
- душистый перец 4 шт.
- лавровый лист 1 шт.
- чеснок 2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовить все овощи, почистить, помыть. Далее нарезать картофель и лук кубиками, капусту, свеклу и морковь брусочками.
Шаг 2
Нарезанную свеклу тушить на среднем огне, добавив растительного масла 15-минут.
Шаг 3
В кипящую воду положить по очереди нарезанные картофель и капусту. Сначала - картофель, после того, как вода опять закипит, капусту. Варить 7 - 10 минут.
Шаг 4
Тушеную свеклу добавить в кастрюлю. Варить еще 10 мин.
Шаг 5
Тем временем необходимо слегка обжарить на растительном масле морковь и лук. Затем добавить в кастрюлю.
Шаг 6
Через 7 минут добавить специи, лавровый лист и стакан томатного сока. Также необходимо посолить.
Шаг 7
Еще через 5-7 минут добавить фасоль, предварительно слив всю жидкость из банки. Варить еще около 10 мин. Далее можно по желанию добавить мелко порубленный чеснок и зелень.
Полезный совет
Для придания более выраженного аромата, можно взять паприку подкопченную.
Хозяйке на заметку
Для того, чтобы крупные специи, такие как душистый перец и бадьян не попали в тарелку, я использую ситечко для чая.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Постный борщ
Борщ - рецепты
Борщ – классическое блюдо славянской кухни. Борщ густой овощной суп, главный ингредиент ...
Постные рецепты, постные блюда, постный стол
Постные рецепты не должны быть скучным и однообразным. Крупы, овощи, фрукты, грибы, ...
Постные супы
В пост приходится проявлять немалую изобретательность, чтобы готовить вкусно и разнообразно. Особое ...
Постные борщи, свекольники
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Мне не очень понравился суп, на мой вкус многовато томатного сока, но в целом неплохо
