Тальятелле с грибами и ветчиной

В любой траттории или ресторане итальянской кухни Вы обязательно встретите такое блюдо. И это понятно. Ведь проще, бюджетнее и вкуснее трудно придумать. Идеальный вариант ужина или семейного обеда.

Тальятелле с грибами и ветчиной
Тальятелле с грибами и ветчиной  2
Тальятелле с грибами и ветчиной  3
Тальятелле с грибами и ветчиной  4
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • тальятелле 1 уп.
  • шампиньоны 300 г
  • ветчина 300 г
  • сливки 20% 350 г
  • чеснок 2 зубчика
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • оливковое масло 2-3 ст. л.
  • сыр и зелень петрушки по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Тальятелле с грибами и ветчиной . Шаг 1
Поставить воду для пасты. Тем временем нарезать шампиньоны.
Шаг 2
Тальятелле с грибами и ветчиной . Шаг 2
И ветчину.
Шаг 3
Тальятелле с грибами и ветчиной . Шаг 3
Разогреть в сковороде смесь масел, выложить туда грибы и сразу посолить. Обжарить.
Шаг 4
Тальятелле с грибами и ветчиной . Шаг 4
В кипящую воду положить пасту, варить, согласно инструкции на упаковке. К шампиньонам добавить ветчину. Обжарить.
Шаг 5
Тальятелле с грибами и ветчиной . Шаг 5
Залить сливками, прогреть, выдавить чеснок, убавить огонь, готовить постоянно помешивая, пока соус не загустеет.
Шаг 6
Тальятелле с грибами и ветчиной . Шаг 6
Готовую пасту выложить на тарелку, полить соусом, посыпать сыром и зеленью по вкусу. Можно подавать
Полезный совет

Важно добавлять чеснок в уже прогретый соус, чтобы он как можно меньше времени готовился и не растерял свой вкус и запах.

Хозяйке на заметку

Вместо тальятелле могут отлично выступить феттучини или лингвини.

Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
легко
Кухня
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фаршированная барабулька средне Фаршированная барабулька

Жареную барабульку можно встретить практически в любой стране Средиземноморского региона: здесь эту ...

Плескавица средне Плескавица

Выбирая на улице кафе для ужина в Хорватии или Черногории, вы обязательно почувствуете запах мяса, ...

Мусака с баклажанами сложно Мусака с баклажанами

Это одно из самых известных блюд греческой кухни. Рецептов мусаки столько же, сколько рецептов борща ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification

Вот это я просто обожаю! Очень часто готовим что-то похожее.