21 июня 2016 / gastronom

Котлеты из индейки с кабачком

5/5
Голосов: 5
котлеты из индейки с кабачком
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 600 г филе грудки индейки
  • 1 маленький кабачок
  • 1 средняя луковица
  • 5 веточек петрушки
  • 3 ст. л. сухарей из белого хлеба
  • 1 ст. л. сливочного масла
  • оливковое масло
  • соль, свежемолотый черный перец

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Кабачок натрите на мелкой терке, слегка посолите и оставьте в дуршлаге на 15 мин.
Шаг 2
Нарежьте филе индейки и проверните через мясорубку со средней решеткой.
Шаг 3
Мелко порубите петрушку и лук и добавьте в фарш вместе со сливочным маслом и сухарями. Хорошо вымешайте.
Шаг 4
Отожмите кабачки руками, чтобы удалить лишнюю жидкость, смешайте с фаршем. Посолите, поперчите и сформируйте небольшие котлеты.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с оливковым маслом и жарьте котлеты с обеих сторон, до готовности.
Время подготовки
15 мин
Время готовки
25 мин
Количество порций
4-6
Сложность приготовления
средне
Повод
Источник
Gastronom.ru
Таблица мер и весов Каталог рецептов
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Овощные котлеты Овощные котлеты

Овощные котлеты - прекрасный вариант разнообразить свое меню для тех, кто не ест мяса ...

Котлеты Котлеты

Котлеты  делают из мяса, рыбы, птицы и овощей. Изначально словом "котлета" называли ...

Мясные  котлеты Мясные котлеты

Котлеты - казалось бы, блюдо банальное и всем известное, однако, как это часто бывает, получается ...

Шашлык из индейки легко Шашлык из индейки

Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается ...

Гуляш из индейки средне Гуляш из индейки

Гуляш из индейки - это парафраз на тему венгерского гуляша, который традиционно готовят из говядины ...

Рецепты блюд из кабачков Рецепты блюд из кабачков

Кабачки варят, жарят, запекают и готовят на гриле. Из кабачков можно сделать оладьи, котлеты, икру. ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Ольга З. Ольга З. 11 апреля 2017

Виктория, без яиц.

Виктория Виктория 11 апреля 2017

котлеты делаются без яйца? не разваливаются?

ольга 12 июля 2016

Очень вкусные котлетки получились. Рецепт хороший, взяла себе на заметку