Главная
Рецепты
Фуршетный стол
Праздничные коктейли

03 декабря 2020 г.

Праздничные коктейли

Name: Праздничные коктейли
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: Джин; Апельсиновый ликер; Тимьян (чабрец); Клюквенный сок; Апельсиновый сок; Спрайт; Клюква; Лёд колотый; Шампанское; Молоко кокосовое; Ликер кокосовый; Шампанское; Малина; Мёд; Лимонный сок; Кокосовая стружка; Ваниль; Мёд

gastronom

03 декабря 2020 г.

К рецепту

Самый новогодний напиток, безусловно, шампанское. Но почему бы не попробовать что-нибудь новенькое? Все коктейли рассчитаны на 8 порций.

Сложность: легко

Калории: 312.30 ккал/порция

Порций: 10

Готовка: 15 мин

Б/Ж/У: 1.86 г/8.21 г/22.03

НапитокВстреча с друзьямиДень рожденияРомантический ужинНовый годРождествоФуршетДля детей

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ

Для клюквенно-апельсинового физза:

200 мл джина

100 мл апельсинового ликера «Куантро» или «Трипл сек»

16 веточек тимьяна

400 мл клюквенного сока

200 мл свежевыжатого апельсинового сока

спрайт

ягоды клюквы

лед

Для кокосового шампанского:

1 бутылка шампанского

300 мл кокосового молока

100 мл кокосового ликера (например, « Малибу » )

Для малинового беллини:

1 бутылка шампанского

2/3 стакана малины или клубники (можно использовать свежемороженую)

2 ст. л. меда

1 ст. л. лимонного сока

Для оформления:

3 ст. л. кокосовой стружки

1 стручок ванили

1–2 ст. л. жидкого меда

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Клюквенно-апельсиновый физз. Половину тимьяна положите в ступку и слегка разомните пестиком, чтобы выделить эфирное масло. Переложите в шейкер. Влейте джин, апельсиновый ликер, апельсиновый и клюквенный сок. Добавьте 3–4 кубика льда и хорошо потрясите. Разложите лед по высоким стаканам, разлейте коктейль и долейте спрайтом. Украсьте ягодами клюквы и тимьяном.

Шаг 2

Малиновый Беллини. Положите ягоды в чашу блендера. Добавьте мед и лимонный сок и измельчите в пюре. Протрите через сито, чтобы удалить косточки.Разложите пюре по бокалам и залейте шампанским. Размешайте и сразу же подавайте.

Шаг 3

Кокосовое шампанское. Разрежьте стручок ванили вдоль пополам и выскребите семена. Смешайте на блюдце кокосовую стружку и семена ванили, на другое блюдце налейте мед. Обмакните край бокалов сначала в мед, а потом в стружку. Смешайте кокосовое молоко с ликером и разлейте по бокалам. Долейте бокалы шампанским и перемешайте. Подавайте сразу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", № 01 (275), 2016

#шампанское #рождество #фуршет #Встреча с друзьями #новый год #День рождения #праздничные рецепты #романтический ужин #напиток

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли, рецепты которых мы приводим ниже, очень разнообразны, хотя готовятся по чётким единым правилам. В сущностит, среди алкогольных коктейлей выделяют три большие группы. Во-первых, ...

ГРУППА

Алкогольные коктейли (лёгкие)

В зависимости от крепости, алкогольные коктейли делятся на лёгкие (разбавленные) коктейли, крепкие «короткие» и «сухие» напитки. Для создания лёгких коктейлей могут использоваться спиртные напитки ...

ГРУППА

Коктейли с шампанским

Что пить за праздничным столом? Самый простой и правильный ответ – шампанское (или любое другое игристое). Но мы, как всегда, не ищем легких путей. Шампанское (или то, что мы привыкли им называть) ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

ГРУППА

Праздничные рецепты

Праздничное застолье — это целое искусство. Опытные хозяйки (хозяева) всегда готовятся к нему заранее и загодя подбирают праздничные рецепты, ведь для хозяйки праздничный стол — способ выразить и ...