7 апреля 2017 / gastronom

Праздничные коктейли

Самый новогодний напиток, безусловно, шампанское. Но почему бы не попробовать что-нибудь новенькое? Все коктейли рассчитаны на 8 порций.

Праздничные коктейли
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для клюквенно-апельсинового физза:
  • 200 мл джина
  • 100 мл апельсинового ликера «Куантро» или «Трипл сек»
  • 16 веточек тимьяна
  • 400 мл клюквенного сока
  • 200 мл свежевыжатого апельсинового сока
  • спрайт
  • ягоды клюквы
  • лед
Для кокосового шампанского:
  • 1 бутылка шампанского
  • 300 мл кокосового молока
  • 100 мл кокосового ликера 
(например, « Малибу » )
Для малинового беллини:
  • 1 бутылка шампанского
  • 2/3 стакана малины или клубники (можно использовать свежемороженую)
  • 2 ст. л. меда
  • 1 ст. л. лимонного сока
Для оформления:
  • 3 ст. л. кокосовой стружки
  • 1 стручок ванили
  • 1–2 ст. л. жидкого меда

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Клюквенно-апельсиновый физз. Половину тимьяна положите в ступку и слегка разомните пестиком, чтобы выделить эфирное масло. Переложите в шейкер. Влейте джин, апельсиновый ликер, апельсиновый и клюквенный сок. Добавьте 3–4 кубика льда и хорошо потрясите. Разложите лед по высоким стаканам, разлейте коктейль и долейте спрайтом. Украсьте ягодами клюквы и тимьяном.
Шаг 2
Малиновый Беллини. Положите ягоды в чашу блендера. Добавь­те мед и лимонный сок и измельчите в пюре. Протрите через сито, чтобы удалить косточки.Разложите пюре по бокалам и залейте шампанским. Размешайте и сразу же подавайте.
Шаг 3
Кокосовое шампанское. Разрежьте стручок ванили вдоль пополам и выскребите семена. Смешайте на блюдце кокосовую стружку и семена ванили, на другое блюдце налейте мед. Обмакните край бокалов сначала в мед, а потом в стружку. Смешайте кокосовое молоко с ликером и разлейте по бокалам. Долейте бокалы шампанским и перемешайте. Подавайте сразу.­
Время готовки
15 мин
Количество порций
10
Сложность приготовления
легко
Повод
Источник
"Школа гастронома"
№ 01 (275), 2016
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Праздничные рецепты Праздничные рецепты

Праздничное застолье — это целое искусство. Опытные хозяйки (хозяева) всегда готовятся к нему ...

Алкогольные коктейли Алкогольные коктейли

Алкогольные коктейли, рецепты которых мы приводим ниже, очень разнообразны, хотя готовятся по чётким ...

Коктейли с шампанским Коктейли с шампанским

Что пить за праздничным столом? Самый простой и правильный ответ – шампанское (или любое ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев