18 апреля 2016 / марина

Старинный рецепт кулича (с водкой)

Старинный рецепт кулича (с водкой)
Готовим старинный рецепт кулича (с водкой)
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 500 гр муки
  • 25 гр свежих дрожжей
  • 250 мл молока
  • 250 гр сахара
  • 2 яйца
  • по 1 ч. л. лимонной и апельсиновой цедры
  • 175 гр сливочного масла
  • 25 мл водки
  • 5 гр соли
  • 50 гр изюма
  • 40 гр грецких орехов
  • ванилин

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Дрожжи растворить в теплом молоке 125 мл. Добавить полстакана муки и 25 гр. сахара. Убрать в теплое место на 1,5 часа.
Шаг 2
Пока опара подходит, растереть два желтка и 25 гр. сахара. Добавить цедру, мягкое масло и ванилин. Растереть и полученную массу влить в опару. Добавить водку, 125 мл. теплого молока и соли. Вымесить тесто, подсыпая муку до тех пор, пока оно не будет отставать от рук.
Шаг 3
Затем добавить два белка, взбитые с остальным сахаром, добавить орехи и изюм. Убрать в теплое место на 1,5 часа.
Шаг 4
Разложить тесто по формочкам и снова убрать в теплое место на 1,5 часа.
Шаг 5
Разогреть духовку до 190 градусов, выпекать 35 мин. Украсить по желанию.
Сложность приготовления
средне
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

пасха, куличи,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Пасхальные рецепты 2020 Пасхальные рецепты 2020

Пасха в 2020 году будет отмечаться 19 апреля. Еще до начала праздника выбирают пасхальные рецепты и ...

Кулич на желтках легко Кулич на желтках

Кулич на желтках — один из классических вариантов традиционного пасхального блюда. В чем ...

Лида 19 декабря 2019
Царский кулич средне Царский кулич

Царский кулич называется так совершенно заслуженно: его можно подать на праздничный стол самого ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Екатерина 27 апреля 2019

Спасибо Вам огромное за рецепт, пекла первый раз куличики, просто супер! Очень вкусные, мягкие, и красивые! Дай Вам Бог здоровья!