Главная
Рецепты
Морковные пельмени с печеными овощами

07 ноября 2017 г.

Морковные пельмени с печеными овощами

Name: Морковные пельмени с печеными овощами
Yield: 1
Ingredients: мука – 300 г; морковный фреш – 2 ст.; вода – 1 ст.; сладкая паприка – 1 ст. л.; яйцо – 1 шт.; болгарский перец – 300 г; лук репчатый – 300 г; морковь – 500 г; соль – 1 ч. л.; перец – 2 г

Алёна Солодовиченко

07 ноября 2017 г.

*Морковные пельмени с печеными овощами* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Что может быть лучше, чем домашние пельмени? Только пельмени с секретным ингредиентом, например, с морковкой. При этом, её согласно рецепту надо добавлять не только в начинку, но и в тесто.

Сложность: легко

Порций: 1

Второе блюдоВаркаРусская кухняЛанчОбедВегетарианство: ово

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

мука – 300 г

морковный фреш – 2 ст.

вода – 1 ст.

сладкая паприка – 1 ст. л.

яйцо – 1 шт.

болгарский перец – 300 г

лук репчатый – 300 г

морковь – 500 г

соль – 1 ч. л.

перец – 2 г

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовим тесто. Свежевыжатый морковный сок разбавим теплой водой, добавим соль по вкусу и немного сладкой паприки. Разобьем 1 яйцо и хорошенько взобьем. Далее постепенно вводим муку и замешиваем до получения плотного эластичного теста. Накрываем тесто и даем ему отдохнуть.

Шаг 2

Приготовим фарш. Болгарский перец, лук репчатый и морковь нарезаем крупными кусками, маринуем специями и запекаем в духовке до полуготовности (морковь до полной готовности). Печеные овощи мелко рубим ножом и доводим до вкуса.

Шаг 3

Раскатываем тонко тесто, вырезаем кружочки, размещаем начинку, лепим классические пельмешки, отвариваем в подсоленной воде, перед подачей смазываем топленым маслом и украшаем запеченной морковью. Также можно подавать со сметаной.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#морковь #пельмени #овощи #варка #русская кухня #второе блюдо #обед #Ланч #вегетарианская кухня #печеные овощи

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Блюда с морковью

Хороший овощ морковь – выращивается без хлопот, продаётся круглый год и недорого, хранится долго, можно выжать сок, съесть сырой, а можно приготовить тысячи разных блюд! Эти качества делают ...

ГРУППА

Выпечка с морковью. Морковный торт. Морковный пирог

Выпечка с морковью появилась давным-давно, в конце 16-го века. Правда, в те времена в морковном пироге могли соединиться и засахаренная цедра, и мясной бульон. В военные годы в Великобритании ...

ГРУППА

Пельмени

Традиционное блюдо, представляющее собой вареные или жареные маленькие пирожки с мясом или другими начинками есть у многих народов: в России их называют – пельмени, в Грузии – хинкали, в Средней Азии ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Вареники с капустой

Вареники с капустой — не самый популярный вариант этого блюда, но как раз поэтому настоятельно рекомендуем проверить наш рецепт на практике. В начинке используется белокочанная капуста в свежем и ...

РЕЦЕПТ

Уральские пельмени

Уральские пельмени — блюдо, которое жители этого региона считают своим, исконным, не обращая внимания на весомые доказательства существования аналогичного на других территориях. Кстати, готовят его ...

РЕЦЕПТ

Вкусные пельмени

Качественные вкусные пельмени — вовсе не унылый полуфабрикат, а настоящий праздник. Причем, не только живота! Вот, например, приехали вы зимой на дачу большой компанией, а погода за окном не задалась. ...