22 июня 2007 / gastronom
Рецепт с фото выпечка, десерт

Сырники с ароматом ванили

22 июня 2007 / gastronom

Сырники с ванилью особенно любят дети. А если добавить в них немного апельсиновой цедры, вкус у них станет  более ярким - от таких сырников с утра не откажется никто.

  • Сырники с ароматом ванили

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • яйцо крупное – 3 шт.
  • 1 ч. л. тертой цедры апельсина
  • сахар – 2 ст.л.
  • 0,5 стручка ванили
  • 250 г жирного творога
  • 6 ст. л. муки
  • 100 мл растительного масла
  • пудра сахарная

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Творог протереть через сито и выложить в чашу блендера.

Шаг 2

Вбить яйца, добавить муку, сахар, цедру и семена стручка ванили. Взбить все до однородной массы и убрать в холодильник на 30 мин.

Шаг 3

Творожную смесь достать из холодильника, скатать в толстую колбаску и нарезать на кружки толщиной 2,5–3 см, сформовать шарики.

Шаг 4

Растительное масло хорошо разогреть в сковороде и жарить сырники до золотистой корочки с двух сторон, выкладывая готовые на бумажное полотенце, чтобы стекли излишки масла. Дать сырникам слегка остыть и подавать, посыпав сахарной пудрой.

Время готовки

15 мин

Количество порций

4 порции

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Технология

Жарка

Повод

Завтрак, Полдник

Устройство

блендер, сковорода

Количество калорий

0 ккал

Источник

"Гастрономъ"

#4(51), 2006

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов
Каталог рецептов
творог, апельсин, яйца, сахар, ваниль, растительное масло, сырники,
Иллюстрации к материалу: ООО «Издательский дом «Гастроном»

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Аль Пачина Аль Пачина 12 декабря 2016

Впервые получились сырники, чтобы из них было что лепить😂 Одно яйцо на 250 г творога! Ванильный сахар и цедра апельсина, божественно😍 Спасибо за рецепт😊

маргарита 21 мая 2011

если творог жидкий то достаточно положить одно яйцо и то только желток.

Гость 12 апреля 2011

Готовила сегодня эти сырники по журналу "Гастроном". Там указано в рецепте 3 яйца, все брала по рецепту. Тесто получилось слишком жидким, добавила еще 2 ст. л муки муки, но в колбаску оно так и не скаталось. На сковородку выкладывала ложкой, вышли резиновыми.

Надежда 6 апреля 2009

Сегодня попробую сделать.Напишу как получится.

murzik-67 31 января 2009

1 яйца достаточно будет

Гость 29 января 2009

эй а сколько яиц то?