Золотой лещ, запеченный в духовке с картофелем и лимоном

Name: Золотой лещ, запеченный в духовке с картофелем и лимоном
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8
Ingredients: лещ; картофель; лимон; масло растительное; горчица; сметана; соль; перец ч; специи для рыбы; вода

svet63lana

03 октября 2015 г.

*Золотой лещ, запеченный в духовке с картофелем и лимоном* *(Фото: Фото пользователя, автора рецепта)*

К рецепту

Простой и вкусный рецепт для крупной речной рыбы (1,5-2 кг), запекается целиком, вместе с гарниром в глубоком противне или форме для запекания. Приготовьте этого очень вкуснейшего осеннего леща, нагулявшего за лето жирок и икру! Всем любителям рыбки обязательно понравится!

Сложность: легко

Подготовка: 30 мин

Калории: 433.62 ккал/порция

Порций: 8

Готовка: 1 ч

Б/Ж/У: 41.00 г/19.83 г/22.72

Второе блюдоДуховкаЗапеканиеИнтернациональная кухняВстреча с друзьямиОбедПикникУжинДень рождения

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ

рыба - 1,5-2 кг (у меня был лещ)

картофель - 1 кг

лимон - 1 шт. (крупный)

растительное масло - 3-4 ст. л.

горчица зерновая (сырая) - 2 ст. л.

сметана 20% - 3 ст. л.

соль - 1 ч. л.

перец черный (молотый) - 1/2 ч. л.

специи для рыбы - 1-2 ст. л. (по желанию)

вода - 1 ст.

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Вымыть и почистить картофель. Нарезать его крупными кольцами 1-1,5 см толщиной и выложить его в глубокий противень (у меня размер противня был 36х26х7см). Хвостик у рыбы не уместился и его обернула в фольгу, чтобы не сгорел. Включить духовку на разогрев 200°C.

Шаг 2

Вымыть, выпотрошить, отрезать жабры и почистить рыбу. Сделать по одному боку косые надрезы на расстояние 1-1,5 см друг от друга. Смазать поверхность рыбы растительным маслом, посыпать специями (какие вам нравятся, но можно и без них), солью и перцем, и натереть ими изнутри брюшко и посыпать на картофель.

Шаг 3

Тонко порезать лимон на полукольца, и вставить его в разрезы на рыбе. В мисочку выложить горчицу и сметану, хорошо перемешать и смазать рыбу и картофель.

Шаг 4

На дно противня вылить стакан кипятка и поставить наше блюдо запекаться в полностью разогретую духовку. После 50-60 минут наше блюдо готово. Можно подавать к столу, украсив его слегка обжаренными на гриле дольками лимона. Лещ получается красивый и вкусный! Приятного вам аппетита!

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .

#рыба #картофель #лимон #рыба в духовке #второе блюдо #пикник #ужин #обед #Встреча с друзьями #запекание #День рождения #лещ #духовка #интернациональная кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Запеченная рыба

В приготовлении запечённой рыбы нет ничего сложного, к тому же этот способ позволяет свободно распоряжаться временем и сохраняет рыбу сочной. Подготовка рыбы к запеканию не занимает много ...

ГРУППА

Рыба с овощами

Что может быть проще и вкуснее, чем хорошо приготовленная рыба с овощами? Учитывая видовое разнообразие рыбы и не меньший ассортимент овощей, составлять комбинации этих ингредиентов можно ...

РЕЦЕПТ

Шарлотка с яблоками и грушами в духовке

Всенародно любимый фруктовый пирог можно готовить немного по-другому: шарлотка с яблоками и грушами в духовке получается очень и очень вкусной. Не сомневайтесь: близкие по достоинству оценят ваш ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов

РЕЦЕПТ

Минтай с овощами в духовке

Минтай с овощами, запеченный в духовке, способен поколебать даже самых убежденных скептиков, относящихся к этой рыбе с легким презрением. Конечно, если ее просто обжарить на сковороде, получится нечто ...