Быстрые блинчики с рикоттой, пошаговый рецепт с фото

Быстрые блинчики с рикоттой

Порадуйте своих домашних необычными блинчиками на завтрак. Возьмите вместо творога рикотту, и получится очень нежная начинка. А времени приготовление такого блюда займет всего-ничего!

ИНГРЕДИЕНТЫ

100 мл цельного молока
3 яйца
100 г муки
2 ст. л. растительного масла + еще для жарки
по щепотке соли и сахара

Для начинки:

120 г рикотты
30 г вяленой клюквы
2 ч. л. ванильного сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для теста взбейте яйца с молоком и растительным маслом. Продолжая взбивать, всыпьте муку с солью и сахаром. В тесте не должно быть комочков. Дайте тесту постоять 10 мин.

Шаг 2

Приготовьте начинку. Если клюква сухая, замочите ее в горячей воде на 10 мин., затем мелко нарежьте. Разотрите рикотту с ванильным сахаром.

Шаг 3

Сильно разогрейте сковородку (лучше чугунную), смажьте маслом. Выпекайте как можно более тонкие блинчики, стараясь их не зажаривать. Когда все блинчики будут готовы, смажьте каждый рикоттой, посыпьте клюквой и сверните конвертом. Подавайте сразу же.

посмотреть фото

посмотреть видео

Время готовки

25 мин

Количество порций

3–4

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Технология

Жарка

Повод

Детский праздник, Завтрак, Ланч, Масленица

Источник

"Коллекция рецептов"

№ 10 (209), 2015

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

блины, рикотта, завтраки, блины для детей, видеорецепт,

25 25

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

0 0

Лёгкие блины и оладьи

0 0

Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

0 1

Бездрожжевые блины

Бездрожжевые блины - самые простые и быстрые. На чем только их не делают! Блины на молоке и ...

0 0

Масленица 2019. Рецепты

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в ...

0 0

Блины со сладкой начинкой

На Балканах и в станах Восточной Европы блины со сладкой начинкой часто подают на десерт. Однако на ...

4 16

Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, ...

Загрузка...

КОММЕНТАРИИ

Ольга Захарова 10 августа 2018

Татьяна, исправила. Спасибо за бдительность!

Татьяна 10 августа 2018

Добрый день! В Шаге ! Для теста взбейте яйца с молоком и растительным маслом. Продолжая взбивать, всыпьте муку с солью и сахаром. В тесте не должно быть комочков. Добавьте растительное масло, дайте тесту постоять 10 мин. Растительное масло дважды добавляется, частями? Поправьте, пожалуйста, или поясните