выпечка Всем
1 августа 2018 / gastronom

Быстрые блинчики с рикоттой

Порадуйте своих домашних необычными блинчиками на завтрак. Возьмите вместо творога рикотту, и получится очень нежная начинка. А времени приготовление такого блюда займет всего-ничего!

4,6/5
Голосов: 25
Быстрые блинчики с рикоттой
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 100 мл цельного молока
  • 3 яйца
  • 100 г муки
  • 2 ст. л. растительного масла + еще для жарки
  • по щепотке соли и сахара
Для начинки:
  • 120 г рикотты
  • 30 г вяленой клюквы
  • 2 ч. л. ванильного сахара

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Фото приготовления рецепта: Быстрые блинчики с рикоттой, шаг №1
Для теста взбейте яйца с молоком и растительным маслом. Продолжая взбивать, всыпьте муку с солью и сахаром. В тесте не должно быть комочков. Дайте тесту постоять 10 мин.
Шаг 2
Фото приготовления рецепта: Быстрые блинчики с рикоттой, шаг №2
Приготовьте начинку. Если клюква сухая, замочите ее в горячей воде на 10 мин., затем мелко нарежьте. Разотрите рикотту с ванильным сахаром.
Шаг 3
Фото приготовления рецепта: Быстрые блинчики с рикоттой, шаг №3
Сильно разогрейте сковородку (лучше чугунную), смажьте маслом. Выпекайте как можно более тонкие блинчики, стараясь их не зажаривать. Когда все блинчики будут готовы, смажьте каждый рикоттой, посыпьте клюквой и сверните конвертом. Подавайте сразу же.
Время готовки
25 мин
Количество порций
3–4
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
ово-лакто
Технология
Жарка
Повод
Детский праздник, Завтрак, Ланч, Масленица
Источник
"Коллекция рецептов"
№ 10 (209), 2015
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

блины, рикотта, рецепты для детей, завтраки, видеорецепт,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блины и блинчики Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой ...

Бездрожжевые блины Бездрожжевые блины

Бездрожжевые блины - самые простые и быстрые. На чем только их не делают! Блины на молоке и ...

Масленица 2021. Рецепты Масленица 2021. Рецепты

Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе же её ещё с ...

Как приготовить блины Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Ольга З. Ольга З. 10 августа 2018

Татьяна, исправила. Спасибо за бдительность!

Татьяна 10 августа 2018

Добрый день! В Шаге ! Для теста взбейте яйца с молоком и растительным маслом. Продолжая взбивать, всыпьте муку с солью и сахаром. В тесте не должно быть комочков. Добавьте растительное масло, дайте тесту постоять 10 мин. Растительное масло дважды добавляется, частями? Поправьте, пожалуйста, или поясните