Суп-пюре из свеклы
ИНГРЕДИЕНТЫ
- сахар – 1,5 ст. л.
- морковь – 1 шт
- сметана
- 50 г корневого сельдерея
- сок лимонный
- масло растительное – 4 ст.л.
- 1 ст. л. приправы к борщу (по желанию)
- 2 средние свеклы
- лук репчатый
- картофель
- чеснок – 2 зубчика
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
1. Свеклу, морковь, сельдерей, картофель и 1 луковицу очистить, мелко нарезать. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла. Постоянно помешивая, обжарить овощи, 5 мин. Добавить лимонный сок и сахар. 2. Переложить овощи в чашу блендера, измельчить в пюре. Добавить сметану и 200 мл воды. Перелить суп в кастрюлю и довести до кипения. 3. Оставшийся лук очистить, нарезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Разогреть в сковороде растительное масло, положить лук и чеснок, присыпать приправой к борщу. Обжарить до золотистого цвета, 3–4 мин., добавить в суп.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Винегрет
Салат винегрет готовится из вареной свеклы, картофеля, моркови, соленых огурцов, грибов ...
Реепты супов
Рецепты супов невероятно разнообразны. Горячие и холодные, легкие и очень сытные, прозрачные и ...
КОММЕНТАРИИ
А картофеля сколько?
Вкусняшка! идеальный легкий ужин.
