Рыба с гречневой кашей и грибами
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Для начинки:
- 4 свежих белых гриба
- 3 веточки укропа
- 1 свежий лещ или карп весом 1-1,5 кг
- масло сливочное
- 200 г гречневой крупы
- сухари панировочные
- лук репчатый
- яйца – сваренные вкрутую 4 шт
- растительное масло – 2 ст.л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Гречневую крупу отварить. Лук и грибы очистить, мелко нарезать. Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета, добавить сливочное масло, прогреть 1 мин., добавить грибы. Готовить, помешивая, еще 5 мин. Добавить нарубленные яйца и гречневую кашу, посолить, прогреть 2 мин., снять с огня. Рыбу очистить, выпотрошить, промыть и обсушить; натереть солью, наполнить начинкой и зашить. Смазать маслом, обсыпать сухарями и запекать 45-60 мин. в духовке при 200ºС. Подавать, разрезав на порционные куски, украсив укропом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Куриная печенка с грибами и гречкой
При приготовлении ужина блогер Светлана Зарецкая предлагает учитывать два простых правила: ужин ...
Каша Северная
Блюдо довольно простое, но есть пару хитростей. Первая: ни в коем случае не замачивайте грибы! ...
Перловка с грибами
КОММЕНТАРИИ
Замечательный рецепт!!! Я раньше начиняла карпа тешенными луком, морковью + зелень. Очень вкусно. Но других вариантов не знала. Представляю, как будет с гречкой и грибами! Обязательно приготовим! Спасибо за рецепт! Кстати, большой зеркальный карп - не костлявый вовсе.
Для tanaro Спасибо, что читаете нас. Да, действительно, время запекания было указано в рецепте неверно. На самом деле карпа, конечно же, следует запекать не менее 45 минут, а то и больше. Соответствующие поправки будут внесены в текст рецепта. Ещё раз спасибо Вам!
Запекала двух карпов по 1 кг. Надо минут 50-60, но никак не 15!!!
карп очень костлявый, хоть и вкусный, поэтому я брала судака.
