Name: Суп из тунца с овощами
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 банка (300 г) консервированного тунца в собственном соку; 2 крупных сладких красных перца; 400 г зерен замороженной кукурузы; 2 большие картофелины; 1 большая луковица; 3 зубчика чеснока; 1 пучок смешанной зелени (зеленый лук, петрушка, кинза); 2 ст. л. растительного масла; свежемолотый черный перец; соль

Суп из тунца с овощами

Тунец – рыба совершенно универсальная. И даже консервированный, он способен украсить почти любое блюдо. Вот и наш овощной супчик из просто вкусного с добавлением тунца превратился в невероятно вкусный.

ИНГРЕДИЕНТЫ

1 банка (300 г) консервированного тунца в собственном соку
2 крупных сладких красных перца
400 г зерен замороженной кукурузы
2 большие картофелины
1 большая луковица
3 зубчика чеснока
1 пучок смешанной зелени (зеленый лук, петрушка, кинза)
2 ст. л. растительного масла
свежемолотый черный перец
соль

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Очистите перцы от плодоножек и семян. Мякоть нарежьте средними кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук и чеснок. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло, положите лук и чеснок, обжаривайте 5 мин. Добавьте перцы, обжаривайте 10 мин.

Шаг 2

Картофель очистите и нарежьте кубиками со стороной 1,5 см. Добавьте в кастрюлю, обжарьте, 5 мин.

Шаг 3

Влейте в кастрюлю 1,5 л воды, доведите до кипения, добавьте тунца вместе с соком и кукурузу, варите 10 мин. Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте, посыпав мелко нарезанной зеленью.