ГЛАВНАЯ•    РЕЦЕПТЫ•    закуска Всем
22 июня 2007 / gastronom

Отварная спаржа

5/5
Голосов: 2
2563.jpg
2563.jpg
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • большой пучок свежей спаржи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В кастрюлю с высокими бортами налить большое количество воды, выжать в нее лимон. Подготовить спаржу – отрезать нижние, твердые кончики стеблей примерно на 1,5 см. Поместить спаржу стоймя в кипящую воду с лимоном. Вода должна покрыть стебли целиком. Варить 3 мин., затем вынуть и сразу же поместить на лед. Подавать холодной. КСТАТИ Это идеальный гарнир к блюдам из птицы
Время готовки
15 мин
Количество порций
2
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
строго
Количество калорий
30 ккал
Белки
2,8 г
Жиры
0,2 г
Углеводы
4,7 г
Источник
"Гастрономъ"
#12, 2005
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

спаржа, спаржа зеленая, закуска,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
}
КОММЕНТАРИИ
Аль Пачина Аль Пачина 1 июля 2016

По мне отварная спаржа скучно😗 Но иногда, в качестве гарнира можно😋 Впервые добавляла лимонный сок, интересно🍴