выпечка, десерт Всем
10 апреля 2015 / Алсу Муфтахова

Морковный торт с заварным кокосовым кремом

Морковный торт с заварным кокосовым кремом
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
70 лет Победы
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • Морковь - 200 г (600 г)
  • Грецкие орехи - 100 г(300 г)
  • Мука - 150 г (450 г)
  • Разрыхлитель - 1 ч.л. (3 ч.л.)
  • Корица - 0,5 ч.л. (1,5 ч.л.)
  • Цедра половины апельсина (1,5 апельсина)
  • Масло растительное - 120 мл (360 мл)
  • Сахар (лучше коричневый) - 150 г (450 г)
  • Сок половины апельсина (1,5 апельсина)
  • Яйцо - 2 шт. (6 шт.)
  • Кокосовое молоко - 400 мл
  • Желток - 4 шт.
  • Сахарная пудра - 40 грамм
  • Мука - 40 г
  • Кокосовая стружка - по желанию для украшения

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
В рецепте указано количество для одного коржа. Торт - из трех коржей (в скобках - общее количество)
Шаг 2
Духовку заранее разогреть до 175 °. Орехи мелко порубить. Морковь натереть на терке и можно еще немного порубить ножом.
Шаг 3
Смешать отдельно сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, корицу и цедру.
Шаг 4
Слегка взбить жидкие: яйца, масло, сахар и сок апельсина.
Шаг 5
Смешать сухие и жидкие, добавить орехи и морковь. Так выпечь 3 коржа (при 175 ° минут 20-25). Остудить.
Шаг 6
Приготовить заварной крем: Смешать желтки с мукой и пудрой. Молоко довести до кипения, перелить к желткам, постоянно и активно мешая. Перелить обратно в кастрюлю и варить на маленьком огне, постоянно мешая, до загустения. Перелить в миску, накрыть пленкой и остудить.
Шаг 7
Собрать торт. Каждый корж смазать кремом. Верх украсить по желанию кокосовой стружкой и шоколадом.
Время подготовки
30 мин
Время готовки
1 ч 20 мин
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
ово
Технология
Выпекание
Повод
Детский праздник, Ланч, Обед, Полдник, Ужин
Устройство
духовка / духовой шкаф
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

морковь, грецкие орехи, кокосовое молоко, мука, орехи, тесто, яйца, корица, торт,
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Детские рецепты Детские рецепты

Детские рецепты — это не просто игра.  Наоборот, выбор детских рецептов – занятие ...

Рецепты тортов Рецепты тортов

В кулинарных книгах, журналах, в блогах и на сайтах разной степени достоверности есть множество ...

Блюда с морковью Блюда с морковью

Хороший овощ морковь – выращивается без хлопот, продаётся круглый год и недорого, хранится ...

Праздничные торты Праздничные торты

Праздничный торт — главное действующее лицо праздничного чаепития, это один из наилучших и ...

Выпечка с морковью Выпечка с морковью

Морковные торты и пироги считаются «здоровой» выпечкой: помимо моркови, в них часто ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев