закуска Всем
4 мая 2015 / Елена Некрасова

Паштет из грибов и баклажанов

Абсолютно летний диетичный рецепт — паштет из грибов и баклажанов.

5/5
Голосов: 2
Паштет из грибов и баклажанов
УЧАСТНИК
КОНКУРСА
Любимый постный рецепт
Готовим легкое блюдо в стиле «Орсотен® Слим»
x
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • 2 баклажана
  • 150 г грибов (я брала Сибирскую смесь, можно шампиньоны)
  • 5–6 зубцов чеснока
  • 1 ч. л. паприки
  • 1 ч. л. резаной зелени
  • 1 луковица

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Баклажаны наколоть вилкой, запечь около 20 минут в духовке на 210°С до мягкости.
Шаг 2
Грибы оттаять, сок слить.
Шаг 3
Чеснок завернуть в фольгу, капнув туда мед и немного масла, запекать до мягкости около 15 минут.
Шаг 4
Лук нашинковать, обжарить до прозрачности, добавить туда грибы и обжарить еще минут 5.
Шаг 5
Испеченные баклажаны остудить, выскрести из них мякоть. Чеснок остудить и выдать дольки из шелухи.
Шаг 6
Сложить в блендер лук с грибами, чеснок, мякоть баклажанов, всыпать паприку для интенсивности цвета, добавить зелень, соевый соус и любимые приправы для регулирования нужной остроты и вкуса и смолоть. Очень уместна также капля лимонного сока или бальзамического уксуса. При подаче можно посыпать кунжутом.
Время подготовки
50 мин
Время готовки
10 мин
Количество порций
3
Сложность приготовления
средне
Вегетарианское
строго
Технология
Запекание
Повод
Ланч, Обед, Ужин
Устройство
духовка / духовой шкаф, кухонный комбайн
Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

баклажаны, Грибная икра, закуска, грибы, постные рецепты, вегетарианские рецепты,
Иллюстрации к материалу: Фото пользователя, автора рецепта
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Рецепты в стиле Орсотен Рецепты в стиле Орсотен

Примите участие в конкурсе «Готовим легкие блюда в стиле «Орсотен® Слим»: присылайте нам свои ...

Вегетарианские рецепты Вегетарианские рецепты

Сегодня, когда многие либо вовсе отказываются от мяса или стараются свести его употребление к ...

Грибная икра Грибная икра

Грибная икра - это не только отличная закуска, но и крайне полезная заготовка. Причём заготовка и в ...

Грибы. Блюда из грибов Грибы. Блюда из грибов

Грибы – удивительное создание природы, ведь они не растения и не животные, а сами по себе. На нашей ...

Паштет из куриной грудки легко Паштет из куриной грудки

Паштет из куриной грудки — отличная идея для самых разных ситуаций. Его можно намазать на ломтик ...

Паштет из красной фасоли легко Паштет из красной фасоли

Паштету из красной фасоли будут особенно рады вегетарианцы, веганы, а также те, кто соблюдает пост. ...

Паштет запеченный в тесте средне Паштет запеченный в тесте

Некоторые удивятся, прочитав наш рецепт паштета, запеченного в тесте: разве это паштет? А вот как ни ...

Грибной паштет средне Грибной паштет

Грибной паштет — отличная закуска буквально на все случаи жизни! Он подойдет для праздничного ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев