4 апреля 2015 / Марина Z.

Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем

Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем
Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем 2
Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем 3
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • картофель - 700 г
  • масло сливочное - 30 г
  • соль - по вкусу
  • перец черный молотый - по вкусу
  • масло оливковое - 6 ст.л.
  • луковица - 3 шт.
  • морковь - 4 шт.
  • фарш - 700 г
  • чеснок - 5 з.
  • орегано сухой - 2 ч.л.
  • помидоры - 4 шт.
  • яйцо - 1 шт.
  • томатный сок - 0,5 стак.
  • оливки - 200 г
  • вустерширский соус - 1-2 ложки или соус Табаско 1-2 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем. Шаг 1
Лук и морковь порезать кубиками.
Шаг 2
Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем. Шаг 2
Обжарить на олив. масле минут 5.
Шаг 3
Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем. Шаг 3
Добавить фарш, посолить и жарить до полуготовности - минут 10-15.
Шаг 4
Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем. Шаг 4
Добавить чеснок,орегано, помидиры с соком. Довести до кипения. Поперчить и добавить соус Табаско или Вустерширский соус.
Шаг 5
Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем. Шаг 5
Тушить минут 20, пока не выпарится жидкость.
Шаг 6
Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем. Шаг 6
В самом конце добавить порезанные пополам оливки.
Шаг 7
Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем. Шаг 7
Выложить в блюдо для запекания.
Шаг 8
Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем. Шаг 8
Картофель почистить, отварить, приготовить пюре, добавив 1 яйцо и сливочное масло. Хорошо взбить миксером. Т.к. пюре у меня было уже застывшее, я пропустила его через мясорубку. Нужно, чтобы в массе не было комочков, иначе они не пройдут через насадку кондитерского мешка.
Шаг 9
Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем. Шаг 9
В кондитерский мешочек кладем пюре и устилаем им овощно-мясную массу. Сбрызнуть оливковым маслом, чтобы сверху получилась красивая коричневая корочка.
Шаг 10
Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем. Шаг 10
Запекать в разогретой до 200 гр духовке 20 минут. Вынуть, украсить зеленью и оливками.
Шаг 11
Праздничный пирог с овощами, фаршем и картофелем. Шаг 11
Приятного аппетита!
Время подготовки
50 мин
Время готовки
20 мин
Количество порций
4
Сложность приготовления
средне
Технология
Повод
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Праздничные салаты Праздничные салаты

Праздничное застолье — это целое искусство. Опытные хозяйки (хозяева) всегда готовятся к нему ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев