1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блюда в духовке
  4. Пирог с черникой в духовке
gastronom
18 июля 2020 г.

Пирог с черникой в духовке

gastronom
18 июля 2020 г.

Пирог с черникой в духовке, Заходник
Пирог с черникой в духовке, Заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Пирог с черникой
Пирог с черникой (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Пирог с черникой в духовке, Заходник
Пирог с черникой в духовке, Заходник (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
Пирог с черникой
Пирог с черникой (Фото: ООО «Издательский дом «Гастроном»)
К рецепту

Пирог с черникой в духовке готовить летом просто обязательно. Хотя никто не мешает делать это и зимой, используя замороженные ягоды, тем более что наш рецепт не заставит вас особенно напрягаться, настолько он прост в исполнении. Дорогие продукты также не понадобятся, да и времени на приготовление уйдет немного. А уж какой аромат будет царить на вашей кухне, пока пирог с черникой будет находиться в духовке! Такой, что о ваших планах на чаепитие узнают не только домочадцы, но и ближайшие соседи, особенно если вы соберетесь готовить это лакомство на даче. Так что, будьте готовы к визиту гостей!

Сложность: средне
Калории: 316.39 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 6.35 г/11.20 г/47.44
ВыпечкаДля детейВегетарианство: ово-лакто
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
1,5 стакана черники
2 стакана и 1 ст. л. муки
1/2 стакана сахара
1/2 стакана молока
1/2 стакана йогурта
1 большое яйцо
3 ст. л. растительного масла
3 ч. л. разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
сливочное масло для смазывания формы
Для посыпки:
2 ст. л. коричневого сахара
2 ст. л. миндальных лепестков
1/4 ч. л. молотой корицы
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Разогрейте духовку до 200 °С. Для теста пирога с черникой взбейте венчиком яйцо, молоко, натуральный йогурт и растительное масло в большой миске до получения массы однородной консистенции.

Шаг 2

В другую миску просейте вместе 2 стакана муки и разрыхлитель, перемешайте с сахаром и солью. Переложите­ мучную смесь в молочную и быстро перемешайте, только чтобы сухие ингредиенты увлажнились.

Шаг 3

Чернику вымойте и обсушите. Часть ягод, около 1/3 стакана, отложите. Остальную перемешайте с 1 ст. л. муки и, осторожно перемешивая, добавьте в тесто.

Шаг 4

Смажьте маслом круглую форму для пирога диаметром 22 см и переложите в нее тесто. Разровняйте силиконовой лопаткой верх и посыпьте оставшейся черникой.

Шаг 5

Приготовьте посыпку для пирога с черникой. В небольшой мисочке перемешайте коричневый сахар, миндальные лепестки­ и молотую корицу. Посыпьте получившейся смесью верх пирога с черникой.

Шаг 6

Поставьте пирог с черникой в духовку и выпекайте 25–30 мин., проверьте готовность лучинкой. Остудите пирог в форме на решетке в течение 15 мин., затем переложите на блюдо.

ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ

Если верх пирога с черникой начнет сильно румяниться, аккуратно, чтобы не обжечься, прикройте его листом фольги и звтем снимите за минут за пять до полной готовности блюда.

КСТАТИ

Натуральный йогурт в составе пирога с черникой вполне можно заменить хорошей сметаной или жирным густым кефиром, а вместо коричневого сахара для посыпки взять обычный белый.
 

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", №13(255), 2014
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Пироги с черникой

Пироги с черникой любят и у нас, в России, и в Северной Европе, и особенно в Соединённых Штатах. Правда, готовят эти пироги везде по-разному. В Финляндии и Норвегии в начинку скорее всего предпочтут ...

ГРУППА

Десерты с черникой

Уникальность черники в том, что большинство ее полезных свойств сохраняется после кулинарной обработки. Так что можно быть уверенным: мороженое, пирожное, пирог, кисель и блинчики с черникой ...

Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA

РЕЦЕПТ

Пирог с крыжовником в духовке

Пирог с крыжовником в духовке — явление не совсем обычное. Что обычно делают с этой ягодой? Ну, едят в свежем виде, ну, готовят варенье, ну, варят компоты. А так чтобы сделать с ...

РЕЦЕПТ

Пирог с абрикосами в духовке

Этот пирог с абрикосами в духовке позволяет соединить в одном блюде два ингредиента, невероятно гармонично подходящих друг к другу. Речь идет о миндале и непосредственно об абрикосах. Если вы не ...

РЕЦЕПТ

Абрикосовый пирог в духовке

Абрикосовый пирог в духовке получается восхитительно нежным и необыкновенно вкусным — не приторным, с приятной кислинкой и изысканными медовыми нотами. Если же вы любите более сладкие варианты, просто ...

ГРУППА

Коллекция рецептов пирогов с фото

Пироги – это выпечка с начинкой. Именно начинка отличает пироги от других изделий из теста и делает их такими разнообразными. Начинку для пирогов делают сладкой (ягоды, фрукты, творог, мак) и ...

ГРУППА

Блюда с черникой

Того, кто наелся черники, можно узнать по темно-синим, даже «почерневшим» губам и языку — сразу становится понятно, почему эту ягоду так назвали. Черника бывает дикорастущая лесная и культурная ...

РЕЦЕПТ

Пирог с бананом в духовке

Попытка приготовить пирог с бананом в духовке непременно увенчается успехом, если вы будете следовать всем указаниям рецепта. Прежде всего, обязательно слегка подсушите песочное тесто в духовке, иначе ...

РЕЦЕПТ

Шарлотка с яблоками и грушами в духовке

Всенародно любимый фруктовый пирог можно готовить немного по-другому: шарлотка с яблоками и грушами в духовке получается очень и очень вкусной. Не сомневайтесь: близкие по достоинству оценят ваш ...

РЕЦЕПТ

Тыквенный пирог в духовке

Если вам пришла в голову идея испечь тыквенный пирог в духовке, воспользуйтесь нашим простым рецептом. Кстати, он кардинально отличается от классического американского. Во-первых, наш пирог — закрытый ...

РЕЦЕПТ

Пирог со сливами в духовке

Испеките этот пирог со сливами в духовке, и ваш дом наполнится неповторимым ароматом, который напомнит о жарких днях и теплых вечерах на даче под сенью фруктовых деревьев. Вообще выпечка с этими ...

КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ