Рейтинг@Mail.ru
gastronom
28 сентября 2026 г.

Салат из ананаса, кукурузы и креветок

gastronom
28 сентября 2026 г.
3Комментировать
Салат из ананаса, кукурузы и креветок
Салат из ананаса, кукурузы и креветок (Фото: Shutterstock/FOTODOM)
К рецепту

Салат из ананаса, кукурузы и креветок — легкая, сочная и нарядная фуршетная закуска с выразительным тропическим характером. Главная фишка этого блюда заключается в оригинальной порционной подаче внутри хрустящих чашечек, сформированных из листьев салата айсберг. Чтобы закуска получилась красивой, важно правильно выбрать компоненты. Креветки для этого рецепта лучше взять мелкие, коктейльные. Огурец выбирайте длинноплодный, а помидор — плотный, с толстыми мясистыми стенками. Ананас для салатной смеси подходит как свежий, так и консервированный в собственном соку. Все овощные ингредиенты лучше измельчить маленькими кубиками соразмерно зернам кукурузы.

Сложность: Простые рецепты
Калории: 115.42 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 6.90 г/6.58 г/6.88
Рецепт приготовления
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Подготовьте салатные чашечки для подачи. У кочана айсберга аккуратно снимите крупные верхние листья и отложите для другого использования. Понадобятся только более глубокие небольшие листья-чашечки, которые хорошо держат форму и имеют аккуратный изгиб. Подготовьте 8 таких листьев и разложите их на плоском сервировочном блюде.

Шаг 2

Консервированную кукурузу и ананас выньте из баночек и обсушите. Независимо от того, какой ананас вы используете — свежий или консервированный, нарежьте его мякоть небольшими аккуратными кубиками.

Шаг 3

Свежий огурец и помидор вымойте и обсушите. Разрежьте овощи пополам и выскребите ложечкой водянистые серединки с семенами. Оставшиеся плотные стенки огурца и помидора нарежьте миниатюрными кубиками. Сладкий красный перец очистите от внутренностей и нарежьте аналогичным образом.

Шаг 4

Очищенную свежую морковь настрогайте тонкой соломкой с помощью специальной терки. В глубоком салатнике соедините коктейльные креветки, кукурузу, кубики ананаса, огурца, томата, сладкого перца и морковную соломку. Бережно перемешайте массу ложкой.

Шаг 5

Для заправки смешайте в пиале майонез, свежевыжатый сок половины лайма, щепотку мелкой соли и черный перец. Полейте соусом салатную смесь и перемешайте. Разложите салат из ананаса, кукурузы и креветок в подготовленные листья-чашечки и сразу подавайте закуску к столу.

ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Если у вас в наличии только крупные тигровые или королевские креветки, то обязательно удалите кишечную вену и нарежьте мякоть небольшими кусочками, соразмерными остальной нарезке.
КСТАТИ
Цитрусовую заправку для салата с креветками, ананасом и кукурузой можно легко адаптировать под содержимое холодильника. Сок лайма можно легко заменить на лимонный или на чайную ложку белого винного уксуса.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: Gastronom.ru
Похожие материалы
Рецепты с морепродуктами
1659 рецептов
Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками
Салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками

Такой салат с капустой, кукурузой и крабовыми палочками понравится всем, кто не хочет отказываться от традиционных блюд в угоду моде или каким-либо другим современным тенденциям. Преимущества его очевидны! Приготовление салата с крабовыми палочками не требует особых финансовых затрат, сверхъестественных кулинарных навыков и большого количества времени, но в результате он всегда получается очень вкусным. Важно и то, что в состав блюда входят белокочанная капуста, огурцы и укроп, которые добавляют блюду приятную свежесть и аппетитный аромат.

40 мин

gastronom

Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
Салат с кукурузой, яйцом и помидорами
Салат с кукурузой, яйцом и помидорами

Салат с кукурузой, яйцом и помидорами — очень простой в приготовлении и не требует значительных финансовых затрат, однако отличается пикантным вкусом и приятной свежестью. Кстати, это блюдо могут взять на заметку и сторонники принципов правильного питания: в его составе много полезных овощей, которые, к тому же, заправлены не майонезом, а соусом на основе оливкового масла первого холодного отжима. А еще салат с кукурузой, яйцом и помидорами радует глаз своим многоцветием, поэтому отлично смотрится не только на повседневном, но и на праздничном столе.

15 мин

gastronom

Салат с сухариками, колбасой и кукурузой
Салат с сухариками, колбасой и кукурузой

Салат с сухариками, колбасой и кукурузой не претендует на принадлежность к высокой кухне. Не стоит искать в нем также запредельных полезных свойств: он, скорее, просто по-домашнему вкусный. А еще такой салат имеет приятную хрустящую текстуру — благодаря сухарикам, консервированной кукурузе и свежим огурцам. Очень аппетитно! Только непременно учтите, что это блюдо нельзя готовить заранее или оставлять «на завтра», так как овощи дадут сок, который размочит сухарики и безнадежно испортит вкус салата.

20 мин

gastronom

Салат Курица с ананасами и грецким орехом
Салат Курица с ананасами и грецким орехом

Салат «Курица с ананасом и грецкими орехами» появился на свет неслучайно, ведь сочетание его главных ингредиентов нравится очень многим. Вспомните хотя бы загадочную «гавайскую» пиццу, о которой сами жители одноименного острова не имеют ни малейшего понятия. И тем не менее в ее начинке вполне удачно соседствуют и курица, и ананас! Нам показалось, что эта парочка и в салате будет смотреться весьма удачно. Так и вышло! А благодаря весьма оригинальной подаче салат «Курица с ананасом и грецкими орехами» превосходно подойдет для праздничного застолья, например, новогоднего.

15 мин

gastronom

Салат с кальмарами и ананасом
Салат с кальмарами и ананасом

Суть салата с кальмарами и ананасом достаточно проста: все продукты, входящие в состав, нарезаются и затем перемешиваются с майонезом. Однако именно оригинальное сочетание ингредиентов придает блюду особую «изюминку» и позволяет ему претендовать на место в праздничном меню. Готовится салат самым что ни на есть обычным образом, поэтому даже не слишком опытный кулинар легко справится с поставленной задачей. Варим яйца и кальмары, нарезаем свежие огурцы и укроп. Натираем сыр, открываем банку с кукурузой. Соединяем подготовленные ингредиенты в миске и заправляем майонезом. А затем выкладывает салат в подходящую емкость и подаем на стол в ожидании приятной дегустации.

15 мин

gastronom

Комментарии
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставьте комментарий как гость
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha

Гость (гость)

25 апреля 2014 г.

так себе.. немного положение лимонный сок спас, но больше готовить не стану

Алёна Спирина
Алёна Спирина3 апреля 2014 г.

Вкус кажется вполне предсказуемым. Какой именно продукт или комбинация Вас смущают?

Гость (гость)

28 марта 2014 г.

интересно какой он по вкусу получается????

Еще больше идей и рецептов — в наших соцсетях
Каталог рецептов