Куриные желудки по-корейски
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 0,5 стакана куриного бульона
- соус соевый
- чеснок – 5 зубчиков
- 500 г куриных желудков
- лук репчатый среднего размера
- соль, молотый красный перец
- масло растительное – 3 ст.л.
- кинза, зелень рубленная
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Желудки надрезать, удалить внутреннюю пленку, хорошо промыть. Отварить до полу готовности в подсоленной воде, вынуть из бульона. Обсушить и нарезать соломкой.
Шаг 2
Лук и чеснок очистить, лук тонко нашинковать полукольцами, чеснок измельчить. Растительное масло разогреть на сковороде, лук обжаривать 2-3 мин.
Шаг 3
Добавить в сковороду куриные желудки, залить куриным бульоном и тушить 10 мин. Затем добавить соевый соус, красный перец, чеснок. Перемешать и продолжать тушить еще 4–5 мин. При подаче посыпать зеленью. На гарнир можно предложить отварную спаржу или рисовую лапшу.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
КОММЕНТАРИИ
Пока нет комментариев
