1. Главная
  2. Рецепты
  3. Блины со сладкой начинкой
  4. Блинчики с бананами в шоколадном соусе
gastronom
16 января 2017 г.

Блинчики с бананами в шоколадном соусе

gastronom
16 января 2017 г.

Сложность: средне
Калории: 513.46 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 30 мин
Б/Ж/У: 9.28 г/17.93 г/75.93
ЗавтракПолдникЧаепитиеДесертВегетарианство: Ово-лактоВегетарианствоБлины, оладьи, сырники
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
Для блинчиков:
300 мл молока
Мука 100 г
Мука 100 г
Мука 100 г
1 ст. л. какао-порошка
1 яйцо
1 ч. л. растительного масла
щепотка сахара
растительное масло для жарки
Для начинки:
3 банана
100 мл апельсинового сока
2 ст. л. апельсинового ликера
тертая цедра 1 апельсина
Для шоколадного соуса:
180 мл светлого меда
40 г горького шоколада
3 ст. л. молока
1 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. какао-порошка
1 ст. л. кукурузного крахмала
1 ч. л. ванильного сахара
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию

Шаг 1

Бананы очистить от кожуры и нарезать кружками. Сложить в миску, добавить цедру, апельсиновый сок и ликер. Аккуратно перемешать и оставить на 30 мин.

Шаг 2

Приготовить соус. Развести крахмал в небольшом количестве молока. Постепенно, размешивая, влить оставшееся молоко. Поломать шоколад на кусочки, поместить в кастрюлю, добавить мед, какао-порошок и ванильный сахар. Нагреть смесь на маленьком огне до полного растворения шоколада. Влить молочную смесь и, энергично помешивая, довести до кипения, но не кипятить.

Шаг 3

Снять с огня, положить сливочное масло и перемешать.

Шаг 4

Просеять муку и какао-порошок в миску. Сделать углубление посередине, добавить яйцо, сахар и растительное масло. Постепенно влить молоко, помешивая, чтобы не было комочков.Разогреть в сковороде растительное масло. Влить немного теста, распределить его по сковороде и обжарить с двух сторон на среднем огне, по 1,5 мин. Держать готовые блины в теплом месте.

Шаг 5

Свернуть блины в кулечки и наполнить их банановой начинкой.

Шаг 6

Полить блинчики шоколадным соусом и подать к столу.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Коллекция рецептов", №03 (83) февраль 2010
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блины и блинчики
Блины и блинчики

Блины и блинчики — мучное блюдо, готовится из жидкого теста, выпекается на раскалённой сковороде; обычно имеет круглую форму. Блины, возможно, были первым блюдом, которое стали готовить из муки. ...

1111 рецептов
Масленица 2024. Рецепты
Масленица 2024. Рецепты

Масленица 2024 года начнется 20 февраля, а закончится 26 февраля. Ниже приведены рецепты к масленице от Гастронома. Последнюю «седмицу» (т. е. неделю) перед постом церковь называет «сырной»; в народе ...

1254 рецептов
Рецепты из бананов
Рецепты из бананов

Банан - очень популярный в России фрукт, особенно зимой. Бананы хороши не только сами по себе. Рецепты из бананов любят не только дети, но и взрослые. Существует множество отличных блюд и десертов. ...

605 рецептов
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Как приготовить блины
Как приготовить блины

Коротким словом «блин» в России называют, когда не ругаются, все относительно круглое, из теста и жареное на сковороде. Между тем, оно описывает минимум три совершенно разных рецепта, которые вы ...

Печенье с бананами
Печенье с бананами

Печенье с бананами, банановый хлеб, кексы, маффины, пироги и шарлотки – вот краткий список выпечки с бананами. Некогда экзотический, а теперь привычный и любимый фрукт, продающийся в наших магазинах ...

45 мин
КОММЕНТАРИИ
Уже зарегистрированны на gastronom.ru? Войдите или оставтье комментарий как гость
Ваши данные защищены reCAPTCHA
Алёна Спирина
Алёна Спирина25 декабря 2013 г.

Муки - около 100 г. В случае необходимости можно добавить немного тёплой воды или молока.

tania7724 декабря 2013 г.

Сколько нужно муки, не указано в рецепте?

Алёна Спирина
Алёна Спирина23 октября 2013 г.

1 столовая ложка, спасибо за внимательность, уже исправили.

Гость (гость)

22 октября 2013 г.

сколько нужно крохмала, не указано в рецепте?

Branding imageBranding image
Ещё больше рецептов и вкусных идей в наших соцсетях
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ