Курица с яблоками
Курица с яблоками - легкое, не калорийное блюдо, которое подойдет и для праздничного стола, и для ...
Рулет из индейки с яблоками
ИНГРЕДИЕНТЫ
- куриный бульон – 250 мл
- грудки индейки – 1,2 кг
- куриное филе – 100 г
- яблоки – 300 г
- половинки грецких орехов – 50 г
- сливочное масло – 50 г
- яйцо – 1 шт.
- сидр – 250 мл
- шампиньоны – 200 г
- луковица – 1 шт.
- нарезанная петрушка – 1 ст. л.
- соль, перец
- растительное масло – 4 ст. л.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Мясо вымыть и обсушить. Острым ножом разрезать грудку индейки вдоль на 2 части. Накрыть пленкой и хорошо отбить.
Шаг 2
Лук очистить и мелко нарезать. Грибы вымыть и нарезать небольшими кусочками. Разогреть в сковороде 1 ст. л. сливочного масла и обжарить лук, 5 мин. Добавить грибы и готовить еще 10 мин. Положить орехи, прогреть, 1 мин., снять с огня и дать остыть. Куриное филе пропустить через мясорубку, добавить яйцо и петрушку. Соединить с луком, грибами и орехами. Приправить по вкусу солью и перцем, тщательно перемешать.
Шаг 3
Выложить подготовленную грудку пластом, так, чтобы посередине один край заходил на другой, придать пласту прямоугольную форму. Сверху распределить начинку.
Шаг 4
Скатать мясо в рулет, перевязать в нескольких местах бечевкой.
Шаг 5
Разогреть в сотейнике растительное масло и обжарить рулет со всех сторон до золотистого цвета, 10 мин.
Шаг 6
Нарезать яблоки дольками, добавить в сотейник к рулету, залить бульоном и сидром. Довести до кипения и готовить все вместе 5 мин. Затем переложить рулет в смазанную маслом огнеупорную форму, залить 1 стаканом смеси бульона и сидра, поставить в разогретую до 180 °С духовку на 30 мин. Яблоки переложить на тарелку. В сотейник добавить оставшееся сливочное масло и кипятить до загустения. Подать ломтики рулета с яблоками и полить соусом.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Курица с яблоками
Рыбные блюда с яблоками
Сочетание рыбы с яблоками может показаться спорным, но не спешите сразу отказаться от этой идеи! ...
Утка с яблоками
Утка с яблоками, в отличие от курицы с яблоками, готовится дольше и требует предварительной ...
Индейка с яблоками
Блюда из индейки с фото
Мясо индейки вкусное и полезное. Для праздничных случаев и торжеств индейку запекают целиком в ...
Шашлык из индейки
Шашлык из индейки особенно понравится тем, кто следит за фигурой: филе этой птицы считается ...
Гуляш из индейки
Гуляш из индейки - это парафраз на тему венгерского гуляша, который традиционно готовят из говядины ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Мясо индейки очень полезное и вкусное, тем более в виде рулета с такой аппетитной начинкой!
ИНТЕРЕСНЫЙ РЕЦЕПТ.С БРУСНИЧНЫМ СОУСОМ-СУПЕР.
Хорошая иллюстрация приготовления блюда .100% уверенность, что получится. Спасибо.
Спасибо за рецепт, идеальное блюдо к праздничному столу на Новый Год