Рулетики из баклажана

Name: Рулетики из баклажана
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: соль; 1 средний баклажан; творог – нежирный, 200 г; грецкие орехи – 50 г очищенных; чеснок – 2 зубчика; помидоры черри; масло растительное – для обжаривания; 2 ст. л. зелени кинзы и укропа

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 166.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 30 мин

ЗакускаВегетарианство: лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

соль

1 средний баклажан

творог – нежирный, 200 г

грецкие орехи – 50 г очищенных

чеснок – 2 зубчика

помидоры черри

масло растительное – для обжаривания

2 ст. л. зелени кинзы и укропа

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Баклажан разрезать вдоль на 6 пластин. Присыпать солью, чтобы вышла горечь. Промыть, обсушить, выложить на противень, смазанный растительным маслом, и запекать в духовке при 180 градусах 10 мин. Духовку не выключать. Кинзу и укроп вымыть, мелко нашинковать. Орехи и чеснок измельчить. Творог перемешать с орехами, зеленью и чесноком. Посолить по вкусу. Свернуть рулетики из баклажана с творожной начинкой. Смазать их растительным маслом и поместить в духовку минут на 10, чтобы они подрумянились. Подавать с помидорами черри.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Школа гастронома", #4, 2003

#творог #орехи #баклажаны #закуска

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

РЕЦЕПТ

Рулетики из баклажанов с грецкими орехами

Наши рулетики из баклажанов с грецкими орехами навсегда изменят ваше представление об этой, казалось бы, известной всем закуске. Начинка в данном случае состоит вовсе не из тертого полутвердого или ...

РЕЦЕПТ

Рулетики из баклажанов с сыром

Рулетики из баклажанов с сыром — упрощенная версия знаменитой грузинской закуски, начинка которой готовится из измельченных грецких орехов, чеснока зелени, уксуса и специй. Иногда в нее добавляют ...

ГРУППА

Баклажаны - рецепты с фото

Баклажаны, или «синенькие», как их называют на юге, – не просто вкусный, но и очень полезный овощ: в нем много витаминов группы В, калия и цинка, а сок баклажанов обладает бактерицидными свойствами ...