27 июля 2012 / gastronom

Салат из жареных овощей

Салат из жареных овощей
ИНГРЕДИЕНТЫ
  • масло растительное – 6 ст. л.
  • смесь салатных листьев – 100 г
  • баклажан, цукини, сладкий перец и фенхель – по 1 шт.
  • адыгейский сыр – 50 г
  • картофель – 2 шт.
  • помидоры черри – 5 шт.
  • соль – по вкусу
  • щепотка кунжутных семян
  • листики базилика – 6 шт.
  • лук крупный – 1 шт.
  • сок 0,5 лайма

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1
Салат из жареных овощей. Шаг 1
Лук очистить. Помидоры, баклажан, кабачок, перец вымыть, обсушить. Из перца удалить сердцевину. Нарезать овощи кубиками, обжарить в 1 ст. л. разогретого растительного масла до золотистого цвета, 8 мин. Картофель вымыть и нарезать, не очищая, небольшими дольками, фенхель – тонкими продольными пластинами. Разложить на решетке гриля картофель и фенхель, сбрызнуть 1 ст. л. растительного масла и запечь на гриле, 15 мин.
Шаг 2
Салат из жареных овощей. Шаг 2
Для заправки взбить оставшееся масло, сок лайма, перец и соль. Базилик разобрать на листики. Сыр нарезать небольшими кубиками. Помидоры разрезать пополам. В миске смешать обжаренные овощи, помидоры, салатные листья и сыр. Полить заправкой, посыпать листиками базилика и кунжутными семенами.
Время готовки
30 мин
Количество порций
6
Сложность приготовления
легко
Вегетарианское
Технология
Источник
"Коллекция рецептов"
№09 (65) май 2009
Таблица мер и весов Каталог рецептов
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Простые салаты Простые салаты

Простые рецепты салатов — это минимум ингредиентов и совсем немного времени на приготовление ...

Теплые салаты Теплые салаты

Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. ...

Блюда с фенхелем Блюда с фенхелем

У фенхеля отчетливый анисовый запах и хрустящая сочная мякоть. У этого растения (овоща?) съедобно ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
orodionova 4 февраля 2013

tanaro В шаге 1 надо обжаривать только баклажан, кабачок, сладкий перец и фенхель. Помидоры не жарятся, а смешиваются с обжаренными овощами.

tanaro 4 февраля 2013

в шаге 1 получается, что надо обжарить помидоры, хотя по логике и в шаге 2 написано обратное