Салаты с сухариками и гренками
Салаты с сухариками и гренками
27 июля 2012 /
gastronom
Салат из жареных овощей
ИНГРЕДИЕНТЫ
- масло растительное – 6 ст. л.
- смесь салатных листьев – 100 г
- баклажан, цукини, сладкий перец и фенхель – по 1 шт.
- адыгейский сыр – 50 г
- картофель – 2 шт.
- помидоры черри – 5 шт.
- соль – по вкусу
- щепотка кунжутных семян
- листики базилика – 6 шт.
- лук крупный – 1 шт.
- сок 0,5 лайма
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Лук очистить. Помидоры, баклажан, кабачок, перец вымыть, обсушить. Из перца удалить сердцевину. Нарезать овощи кубиками, обжарить в 1 ст. л. разогретого растительного масла до золотистого цвета, 8 мин. Картофель вымыть и нарезать, не очищая, небольшими дольками, фенхель – тонкими продольными пластинами. Разложить на решетке гриля картофель и фенхель, сбрызнуть 1 ст. л. растительного масла и запечь на гриле, 15 мин.
Шаг 2
Для заправки взбить оставшееся масло, сок лайма, перец и соль. Базилик разобрать на листики. Сыр нарезать небольшими кубиками. Помидоры разрезать пополам. В миске смешать обжаренные овощи, помидоры, салатные листья и сыр. Полить заправкой, посыпать листиками базилика и кунжутными семенами.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Салаты с сухариками и гренками
Простые салаты
Простые рецепты салатов — это минимум ингредиентов и совсем немного времени на приготовление ...
Теплые салаты
Теплые салаты – отличная закуска в холодное время года. Рецептов теплых салатов очень много. ...
Овощные рагу, тушеные овощи, рататуй
Главное достоинство овощного рагу заключается в том, что его можно приготовить очень быстро и ...
Блюда с фенхелем
У фенхеля отчетливый анисовый запах и хрустящая сочная мякоть. У этого растения (овоща?) съедобно ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
tanaro В шаге 1 надо обжаривать только баклажан, кабачок, сладкий перец и фенхель. Помидоры не жарятся, а смешиваются с обжаренными овощами.
в шаге 1 получается, что надо обжарить помидоры, хотя по логике и в шаге 2 написано обратное
