Хлебцы с омлетом, или омлет с хлебцами — это быстрая и сытная закуска, которая одинаково хороша для завтрака, легкого ужина или даже фуршета. Хрустящая основа из зерновых хлебцев, нежный омлет с луком и сладким перцем, сочный кружок помидора и пикантная фета — в одном укусе собираются такие разные текстуры и вкусы. И при этом — никаких сложностей в приготовлении! Тут скорее аккуратность важна, чтобы нарезать готовый омлет на одинаковые порционные кусочки по форме и размеру хлебцев. Собрать такую закуску можно за считаные минуты, а гости или домочадцы точно оценят и вкус, и подачу.
Шаг 1
Лук очистите и нарежьте очень тонкими кольцами. Перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Смешайте овощи, приправьте солью и паприкой. На сковороде разогрейте 2 ст. л. сливочного масла, выложите лук с перцем и обжаривайте до мягкости, 3–5 минут.
Шаг 2
Яйца куриные взбейте со сливками. Залейте овощную смесь яично-сливочной массой, накройте крышкой и готовьте на слабом огне 4 минуты. Готовый омлет остудите, затем нарежьте на 6 одинаковых треугольников или прямоугольников (по форме хлебцев).
Шаг 3
Помидоры нарежьте тонкими кружочками (если используете томаты черри — то половинками). Каждый хлебец смажьте 1 ст. л. феты (сыр нужно предварительно размять вилкой), сверху положите кружок помидора, затем кусочек омлета. Посыпьте рубленой петрушкой. Подавайте омлет с хлебцами сразу или слегка охлажденным.
Омлет с помидорами – исконно русская еда? А вот и нет. Во Франции его готовят всего летом, когда помидоры просто девать некуда. Мы так полюбили этот французский вариант омлета, что с радостью ...
Омлет с молоком, приготовленный на сковороде, — блюдо очень быстрое и простое. Однако идеальный результат потребует от вас определенной сноровки: омлет должен получиться очень нежным, безо всякой ...
Паровой омлет — легкое диетическое блюдо, которое прекрасно усваивается даже детским организмом, однако оно понравится не только тем, кто старается питаться правильно или сидит на диете. Попробуйте ...
Наш омлет со шпинатом готовится не на плите, как это чаще всего делают, а в духовке, поэтому отличается необыкновенно воздушной, нежной, но упругой текстурой. Блюдо идеально подходит для завтрака: оно ...
Этот омлет можно подать с чаем каркаде и пшеничными хлебцами с отрубями.
Если вы уже полностью отказались от хлеба и печенья или пока просто планируете это сделать, а также если хотите добавить в свой рацион больше полезной клетчатки, вам не обойтись без хлебцев. Это вкусная, разнообразная и недорогая альтернатива привычным снекам и выпечке, которая поможет вам стать ещё на шаг ближе к здоровому питанию. Также несомненными плюсами хлебцев являются их длительный срок хранения, компактность и малый вес — то, что нужно для быстрого перекуса в дороге или на работе.
Пока нет комментариев