Финский рыбный суп

Name: Финский рыбный суп
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: финская
Ingredients: 2 ч. л. соевого соуса; 150 г свежей семги; масло сливочное – 1 ч. л.; 1 средняя картофелина; лук репчатый – 1 средняя луковица; 4 ст. л. сухого белого вина; 450 мл сливок жирностью 30%; 10 г измельченной зелени орегано; 200 мл рыбного бульона

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 ч. л. соевого соуса
150 г свежей семги
масло сливочное – 1 ч. л.
1 средняя картофелина
лук репчатый – 1 средняя луковица
4 ст. л. сухого белого вина
450 мл сливок жирностью 30%
10 г измельченной зелени орегано
200 мл рыбного бульона

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Нарезать кубиками лук, отварной картофель и семгу. Лук обжарить на сливочном масле до золотистого цвета. Добавить картофель и семгу. Жарить все вместе еще не более 1 мин. Влить белое вино. Когда оно выпарится, влить бульон. Добавить сливки. Помешивать, не снимая с огня, пока сливки не загустеют. Добавить орегано и соевый соус, перемешать. Разлить по тарелкам.