Фаршированая рыба
Фаршированная рыба – настоящее украшение любого стола. Ее можно подавать как на закуску ...
22 июня 2010 /
gastronom
Паштет из копченой скумбрии
ИНГРЕДИЕНТЫ
- хрен готовый – 2 ст. л.
- средняя скумбрия горячего копчения – 1 шт.
- сыр сливочный – 2 ст. л.
- лимон, только сок – 0,5 плода
- густая сметана – 2 ст. л.
- смесь молотых перцев – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
С половины лимона теркой снять цедру, из мякоти выжать сок.
Шаг 2
Скумбрию очистить от внутренностей, кожи и костей. Взбить в однородную массу сметану, хрен, лимонный сок, цедру и сливочный сыр. Добавить рыбу и взбивать в течение 10 сек., чтобы сохранить текстуру рыбы. Приправить паштет смесью из перцев, перемешать. Подавать на кусочках хлеба.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Фаршированая рыба
Рыба. Энциклопедия
Кулинарная энциклопедия. Лосось
Лососями называют несколько промысловых рыб семейства лососевых. Они делятся на две большие группы ...
Основные блюда из дорады
У дорады плотное, нежное и ароматное мясо — слегка розоватое, с приятным сладковатым вкусом, к ...
Салаты и закуски с лососем
Под лососем обычно понимают рыб семейства лососевых, таких как лосось, форель, сиг, кета, горбушу, ...
Рыбное заливное
В рецептах кулинарных книг советских времен рыба заливная вам встретится непременно. Это блюдо ...
Печеночные паштеты
Печеночный паштет делается из печени различных животных и птиц: из свиной, куриной, утиной – ...
Рыбные супы
Если вы думаете, что суп из рыбы – то же самое, что и уха, вы ошибаетесь. Рыбный ...
Пироги с рыбой
Пироги с рыбой пекут практически из любого теста: дрожжевого, слоеного или песочного. Для пирогов ...
Салаты и закуски из тунца
Террины и паштеты во французском стиле
Блюдо террин получило свое имя благодаря одноименной прямоугольной огнеупорной форме с крышкой. ...
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
очень вкусный паштет
