Грюйер

Сыр Грюйер
Сыр Грюйер (Фото: shutterstock )

Грюйер: описание продукта

Грюйер (Gruyere) — светло-жёлтый пряный твердый сыр из западной Швейцарии. Его родина — горная область в южной части кантона Фрибур с многочисленными озерами и лугами, расположенными вокруг знаменитого замка Грюйер. Первые упоминания о сыре восходят к XIV веку.

Круги грюйера выдерживаются не менее 5 месяцев (особо твердые сорта — более года). Грюйер пользуется огромной популярностью: в год производится более 25000 тонн сыра.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
Продукты от А до Я Всё о продуктах: как выбирать, как хранить, как готовить; сезонность, сорта, полезность, кулинарное использование
Подпишитесь на рассылку рецептов и советов
Ваши данные защищены reCAPTCHA
КОММЕНТАРИИ
Ваши данные защищены reCAPTCHA

Пока нет комментариев

Branding imageBranding imageBranding image