Читать далее

Картофельная запеканка с фаршем и луком-пореем в духовке – прекрасный пример того, как самые обычные ингредиенты могут объединиться в элегантное блюдо. Да, можно сварить картошки, нажарить котлет и подать их с томатным соусом. А можно эти же продукты преподнести совсем в другой композиции. Временных затрат не больше, а выглядеть будет не так обыденно. Даже гостям подать не возбраняется. Наш рецепт картофельной запеканки с фаршем порадует вас еще и аппетитной румяной корочкой из запеченного сыра в сливочно-яичном соусе с пряностями.

Картофельная запеканка с куриным фаршем и грибами — это гармоничное сочетание простых ингредиентов, которые складываются в чудесное и очень вкусное блюдо. Нежное картофельное пюре, уложенное слоями с сочным куриным фаршем, ароматные грибы и свежие овощи — все вместе создают идеальный баланс текстур. Томатная паста, горчица и сливки добавляют начинке насыщенности и мягкости вкуса, а сметанно-яичная заливка придает блюду аппетитный золотистый оттенок. Запеканка получится очень сытной и станет прекрасным выбором для семейного ужина или обеда с друзьями.

Разноцветная запеканка с куриным фаршем — интересная на вид и малокалорийная, а подобные рецепты дают нам хорошую возможность накормить, что называется от души, полезными овощами всю семью. При этом их состав вы можете изменять в зависимости от предпочтений и времени года. Такое блюдо хорошо дополнить каким-нибудь сливочным соусом, например, соусом бешамель. Или просто подать с бланшированной нарезкой из пакетика под названием «Гавайская». У вас получится пп-запеканка из куриного фарша — в сопровождении сплошных овощей.

Для этого блюда можно добавить овощи, какие хочется, фарш из любого мяса и любой вид пасты, все это просто посыпать сыром, запечь в течение нескольких минут в духовке и готово!

Фантастически вкусная картофельная запеканка с фрикадельками и сыром, приготовленная по этому рецепту, — это и ужин для всей семьи, и аппетитное угощение к приходу гостей. Не могу сказать, что это блюдо на скорую руку, но оно однозначно стоит потраченного времени и того количества ингредиентов, которое потребуется купить. А рецепт — само совершенство: все ингредиенты хорошо подобраны в нужном соотношении. Обязательно сохраните его себе и приготовьте эту вкусную картофельную запеканку с фрикадельками.

В данном рецепте я заменила половину картофельного пюре на пюре из цветной капусты. Попробуйте – это так же вкусно и кроме того, более полезно!

Сытная и нежная рыбная запеканка понравится всем без исключения! :) Это отличный ужин!

Запеканка из говяжьего фарша и риса, с розмарином под сырной корочкой. Такую же запеканку можно приготовить из куриного фарша.

РЕЦЕПТ
Рецепт запеканки с рисом и фаршем вполне можно проверить на практике в будни, приготовив это блюдо на ужин. Сложного здесь ничего нет, да и все ингредиенты вполне доступны каждому. Кстати, чтобы еще больше сэкономить время, вы вполне можете использовать готовый фарш, разумеется, высококачественный, без лишней «воды». Ну а если эта идея кажется сомнительной, возьмите просто кусочки свинины, говядины и пропустите через мясорубку, как мы и рекомендуем. Рис предварительно стоит отварить, но только лишь до полуготовности: до полной он дойдет уже в составе запеканки. И непременно посыпьте ее перед отправкой в духовку тертым сыром с пикантным, ярко выраженным вкусом: так будет вкуснее. Ну а как приготовить запеканку с рисом и фаршем, причем со всеми подробностями, вы узнаете прямо сейчас!

Вкусное и сытное горячее блюдо на Новогодний стол.

Это блюдо стоит каждой потраченной минуты вашего времени, но об этом вы узнаете только, когда оно будет готово. А до этого придется потрудиться. Да-да, оно не из простых.
Как же приготовить запеканку с фаршем? Начнем с главного ингредиента - фарша. Он может быть любым: куриным, говяжим, бараньим, куриным, индюшачьим и даже рыбным. Можно использовать фарш только одного вида или смешать их по своему усмотрению. Перед тем как готовить запеканку с фаршем, желательно этот фарш обжарить на сковороде, разбивая комочки лопаткой. Так вы сможете более равномерно распределить фарш по запеканке и он не превратится в монолитный слой. Фарш можно обжарить отдельно, а можно вместе с овощами: луком, морковью, сладким и острым перцем, это добавит вкуса, текстуры и аромата вашей запеканке.
Дальше решаем, какую запеканку с фаршем мы хотим приготовить. Есть запеканки, в которых все ингредиенты перемешаны. В этом случае нужен какой-то связующий элемент, чтобы продукты не распадались на отдельные кусочки. Обычно таким элементом выступают взбитые яйца, яично-сливочная или яично-молочная смесь, часто добавляют тертый сыр.Можно использовать и соус бешамель. Такую запеканку можно легко разрезать на куски. Какие продукты кроме фарша добавить в такую запеканку? Тонко нарезанную и бланшированную капусту, кабачки (их тоже лучше предварительно бланшировать, чтобы они не дали много жидкости), натертый картофель (сырой или вареный), мелкие макароны, отваренный до полуготовности рис.
Другой вариант - запеканки, состоящие из отдельных слоев. Самый популярный вариант такой запеканки - запеканка из картофельного пюре с фаршем. Но не стоит ограничиваться одной картошкой! Слоеные запеканки из макарон, риса, белокочанной или цветной капусты, гратены с цукини, баклажанами. К таким запеканкам с фаршем можно смело отнести мусаку и классическую лазанью.

Запеканка с фаршем, картошкой и кабачками – довольно популярное и несложное в приготовлении блюдо, впрочем, как и большинство запеканок. Их можно готовить из самых разных продуктов, а потому запеканки могут быть как сладкими, так и сытными, и уместны в любой прием пищи - завтрак, обед или ужин. Мы предлагаем внести разнообразие во вполне обычную запеканку с фаршем и картошкой, включив в список ингредиентов кабачки. Готовая запеканка получается более сочной и практически такой же по калорийности, как приготовленная только с фаршем и картофелем.
Найти рецепт


Пока нет комментариев