Запеканка из гречки с фаршем, грибами и сыром

29 октября 2017 / Наталья Андреева

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • крупа гречневая 200 г
  • фарш мясной (у меня говяжий, можно также куриный) 500 г
  • лук репчатый 2 шт.
  • морковь 2 шт.
  • шампиньоны 400 г
  • перец болгарский (крупный) 1 шт.
  • яйца куриные 3 шт.
  • сыр твердый 200 г
  • соль (по вкусу) 1/2 ч.л.
  • приправы 1 щепотка(и)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Приготовление. Отварить гречку до готовности. Лук порезать маленькими кубиками, морковь натереть на крупной тёрке. Морковь и лук обжарить на небольшом количестве растительного масла до готовности.

Шаг 2

Шампиньоны нарезать крупной соломкой, перец нарезать мелкими кубиками. Грибы и перец обжарить на сковороде без масла до готовности.

Шаг 3

В кастрюлю выложить остывшие гречку, овощи, фарш (сырой). Добавить соль, любимые приправы, всё хорошо перемешать.

Шаг 4

Запеканка из гречки с фаршем, грибами и сыром. Шаг 4

Сыр натереть на крупной тёрке. Отложить 1/3 сыра в сторону. Яйца взбить с щепоткой соли до густой пены. Смешать взбитые яйца и 2/3 натёртого сыра. Добавить сырно-яичную массу к остальным ингредиентам, ещё раз всё хорошо перемешать. Полученную массу выложить в форму, утрамбовать и выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.

Шаг 5

Запеканка из гречки с фаршем, грибами и сыром. Шаг 5

Достать запеканку из духовки. Посыпать запеканку оставшейся 1/3 сыра и отправить в духовку еще на 5-10 минут.

Шаг 6

Запеканка из гречки с фаршем, грибами и сыром. Шаг 6

Готовую запеканку можно кушать как в горячем, так и в холодном виде. Она очень сытная! Небольшого кусочка хватает, что бы наесться. Приятного аппетита!

Время подготовки

20 мин

Время готовки

1 ч 20 мин

Количество порций

4

Сложность приготовления

средне

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

Гречка. Рецепты с гречкой

Гречка. Рецепты с гречкой

Гречку, как мы привычно называем гречевую крупу, получают из растения, которое является ближайшим ...

Запеканки

Запеканки

Рецепты запеканок есть в кухнях разных народов мира. Это и итальянская лазанья, и британский пай ...

Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Visual verification
Пока нет комментариев