Суп с нутом популярен в разных странах Европы, Ближнего Востока, Средней Азии и на Кавказе. Рецепты супов с нутом могут быть как полностью вегетарианскими, так и с мясом, чаще всего для них используют баранину или говядину. Один из популярных супов с нутом - шурпа - наваристый суп из баранины с нутом с овощами.На Кавказе готовят очень похожий суп, он называется бозбаш. Нут варится долго, поэтому его добавляют в кастрюлю вместе с мясом. А для марокканского супа харира нут отваривают отдельно и добавляют в бульон с бараниной, когда она практически сварилась.
Читать далее
Читать далее
Пряный суп с нутом и чесночными булочками
Идеальный вариант для зимних обедов. Плотный, сытный, пряный. Любителям восточной экзотики и неожиданных миксов в арабском стиле - готовить!
Особенно выигрышно нут смотрится в прозрачных супах, так как даже при долгой варке, он хорошо сохраняет форму. Но вы можете приготовить с нутом и суп-пюре. В любом случае, сухой нут перед приготовлением нужно замочить на 8-12 часов в холодной воде.Ну а если времени на варку нута нет используйте для приготовления супа консервированный нут.
Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, .
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Блюда из нута
Бобы нута диаметром от половины до полутора сантиметров и имеют необычную форму, напоминающую голову барана с птичьим клювом. Отсюда и еще одно название – «бараний горох». Нут занимает третье место в ...
285 рецептов
Суп из чечевицы
Суп из чечевицы – красной или желтой, бурой или черной “белуги” – варится быстро, не требует отдельно сваренного бульона и готов принять любые специи. В общем, прекрасный универсальный суп на любой ...
100 рецептов
Фасолевый суп
Фасоль – практически идеальный продукт. Она содержит почти все вещества, необходимые для человека. Поэтому и любой фасолевый суп является практически идеальным блюдом, полезным, сбалансированным ...
83 рецептов
КОММЕНТАРИИ
Найти рецепт
Лучшие рецепты и идеи для вдохновения каждую неделю
Ваши данные защищены Yandex SmartCaptcha
КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ
Пока нет комментариев