Поиск
Холецистэктомия — одна из самых «топовых» операций в мире — заставляет полностью пересмотреть свой взгляд на питание. Рассказываем, как жить без желчного пузыря, что можно есть в первые недели, дни, месяцы, почему нельзя нарушать диету и сколько времени потребуется на перестройку организма.
Часто в составе сосисок или колбасы можно обнаружить нитрит натрия. Зачем это вещество добавляют в мясные продукты, может ли нитрит натрия вредить здоровью и сколько колбасы съесть безопасно?
Говорят, что наши предки эти грибы вообще не собирали, отдавая предпочтение белым и груздям. Но мы-то научились внимательнее присматриваться и к другим дарам леса и оценили маслята по достоинству. Рассказываем, как и сколько варить маслята — ароматные и очень вкусные!
Растворимый шиповник — прекрасная альтернатива свежему или сушеному, так как готовить вкусный напиток из порошка значительно проще и быстрее. Но так ли хорош этот продукт, как о нем говорят? Давайте же разберемся, какую пользу может принести растворимый шиповник и способен ли он оказать на организм вредное воздействие
Северокорейскому производителю было разрешено ввозить пиво в Россию. Эксперты отмечают, что у этого продукта будет небольшая целевая аудитория. Что еще известно о северокорейском пиве?
Ученые Южно-Уральского государственного университета действительно запатентовали рецептуру такого хлеба. Он готовится быстрее и содержит больше полезных веществ, чем обычный.
Кукуруза — частая гостья на наших столах, любимый продукт детей и взрослых. Но так ли однозначна ее польза для организма и стоит ли учитывать возможный вред? Давайте разбираться!
Польза обычных огурцов не подлежит сомнению, однако с маринованными все не так однозначно. Конечно, у них есть свойства, которые положительно влияют на здоровье, но навредить организму маринованные огурцы тоже могут.
От манговых червей до девственной селедки — стрит-фуд городов мира может поставить в тупик даже самого опытного туриста. Но тем интереснее гастрономическое путешествие!
Сколько радости дарит нам общение с домашними животными! Это абсолютная любовь и исключительно положительные эмоции. И как хочется, чтобы наши дети тоже получили такой опыт, выросли добрыми, заботливыми, а главное – ответственными. Но как научить ребенка уважительному отношению к питомцам? На самом деле есть несколько способов, которые помогут детям стать более чуткими и отзывчивыми.
Макадамия — древесный орех с тонким сливочным вкусом. Впервые плоды вечнозеленого растения описали полтора века назад, а сегодня их можно купить практически в любом супермаркете. Впрочем, макадамия — не всегда то, чем кажется. Разбираемся, в каких случаях она может навредить и как правильно ее использовать.
Тем, кто родом из СССР, и тем, кто знает о нем только из учебников истории, одинаково интересны и советская кухня, и те места, где ее готовят десятилетиями, передавая от поколения к поколению не только рецепты, но и дух страны победившего социализма. Рассказываем про старинные московские кафе и рестораны, которые стоит посетить.
Хотя кокосы часто можно встретить в продуктовом магазине, для многих они все еще остаются загадкой. Раскрываем секреты этого плода вместе с превентивным нутрициологом Dietology.Live Оксаной Николенко.
Каждую ночь до рассвета переписываться с друзьями, с трудом просыпаться в школу и вставать не раньше обеда в выходные — примерно так выглядит режим типичного подростка. Недостаток ночного отдыха не идет на пользу ни здоровью, ни душевному равновесию. Рассказываем, как мягко и бережно помочь взрослеющему ребенку наладить свое расписание.
Вредные вещества, которые так часто стараются исключить из рациона в попытке сделать питание более здоровым, — это трансжиры. Их активно используют в промышленном производстве, добавляя в самые разные продукты: десерты, выпечку, соусы, снеки. Какой вред здоровью могут нанести трансжиры и как их распознать — отвечаем в статье.
Не случайно считается, что завтрак дает заряд энергии на весь день. Поэтому этот прием пищи так необходим школьникам. Однако д.м.н., ведущий научный сотрудник лаборатории возрастной нутрициологии ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии» Мария Гмошинская считает, что кормить ребенка перед школой не обязательно.
Куда пойти поесть в Москве? Ответ прост: в одно из новых заведений, которые открылись этим летом. В прошедшем сезоне рестораторов вдохновляли кухни Средиземноморья, гонконгский вайб и свежайшие морепродукты. Рассказываем о самых интересных открытиях последних 3 месяцев.
Шиповник — недооцененный мультивитамин. В его составе множество элементов, которые способны свергнуть лимон с антипростудного престола. Для этого достаточно разобраться в его полезных свойствах и противопоказаниях. И самое главное, научиться правильно заваривать.
День любителей сериалов в этом году приходится на воскресенье, так что можно отметить его с размахом. Устраивайтесь поудобнее и включайте любимые истории на экране. И главное, заранее подготовьте перекусы для кино. Что это будет: пицца, традиционный попкорн, орешки, любимое мороженое или даже суши — решать вам. Наверняка у вас есть свои любимые вкусняшки для фильмов. Ну а мы подготовили собственные рекомендации, какие киношные угощения подойдут для разных сериалов — и помогут полнее погрузиться в сюжет.
Кедровые орехи — удовольствие не из дешевых: их цена как бы намекает, что мы имеем дело с особенным продуктом. Современные диетологи называют их суперфудом и ставят в один ряд с экзотическими ягодами годжи, киноа и семенами чиа. О пользе и вреде кедровых орехов для организма сегодня мы и поговорим.
В чем польза цинка, в каких продуктах он содержится, как распознать его дефицит и избыток? Какие продукты могут помочь поддержать баланс цинка в организме?
Прически в школу, колледж или институт не должны быть слишком затейливыми и вызывающими. При этом хочется, чтобы прическа дополняла стильный образ о и не отнимала много времени. Варианты для кудрявых и прямых, длинных и коротких волос, прически в школу на непослушные волосы… Мы собрали 5 трендовых укладок сезона, которые не только выглядят модно, но и будут уместны в любом учебном заведении.
Как правильно пить витамины и минералы, какие нельзя принимать вместе, а какие, наоборот, помогают друг другу усвоиться? Сотни баночек с «полезными пилюлями» в аптеках и на сайтах заставляют глаза разбегаться, а мозг — кипеть. Рассказываем об основных правилах приема макро- и микронутриентов.
Астрологи уверены, что в алкоголизме могут быть повинны звезды. Разбираемся, как знак зодиака влияет на желание кутить и кому нужно быть особенно бдительным.
— Я слива лиловая, спелая, садовая! — когда-то звучала реклама из каждого телевизора. Ну что сказать про сливу? Если вкратце, то это весьма распространенное дерево, встречающееся практически на каждом садовом участке и имеющее вкусные и ароматные плоды. А если разбираться досконально, то слива — фрукт поистине универсальный. С ним готовят выпечку, запекают мясо и птицу, делают десерты, варят на зиму варенья, джемы, компоты, разные соусы, в том числе и очень острые. Слива идеально сочетается не только с другими фруктами и ягодами, но и с овощами, а ещё с орехами, шоколадом и ароматными пряными специями. Слива очень полезна и взрослым, и детям. Она питательна, богата клетчаткой, содержит рекордное количество необходимого сердцу калия, витамины группы В, С, Е, РР, кальций для костей и кумарин, стоящий на пути тромбообразования. Фруктовые кислоты способствуют очищению и улучшению работы всех систем организма, в том числе желудка, и нормализации работы ЖКТ. Слива защищает печень от негативных воздействий, замедляет процессы потери костной ткани, останавливает развитие некоторых болезней. Также она богата железом, что очень важно для тех, у кого низкий гемоглобин или анемия.
Традиционный русский завтрак — что это такое? В старину завтрак был одним из главных приемов пищи, особенно для тех, кто много работал физически. Сегодня нравы изменились, зато появились современные традиции. Давайте совершим путешествие во времени и узнаем, что подавали на завтрак в нашей стране раньше и что едят по утрам в современной России.
Кто не любит похрустеть сочным ломтиком болгарского перца?! Это не только вкусный, но и полезный продукт. Превентивный нутрициолог Dietology.Live Оксана Николенко рассказала, какой вид болгарского перца содержит больше всего витаминов.
Удивительная сербская кухня — это не только плескавица и чевапчичи, но и пршут, гибаница, штрукли, чорба и другие замечательные блюда. Рассказываем о самых главных национальных блюдах Сербии, которые нужно непременно попробовать.
Буйабес – визитная карточка Марселя и всего Лазурного берега, рыбный суп с красивым названием и не менее красивым составом. Кажется, что в далеких от теплых морей городах попробовать его можно только в ресторане. Но шеф-повар Владимир Сидоров уверен: приготовить буйабес дома – посильная задача. Он рассказал, как подстроить рецепт под нашу действительность, сохранив его южный темперамент.
Батончики, конфеты, пирожные, газировка: часто мы даже не замечаем, какое количество сладкого присутствует в нашей жизни. Почему нас так тянет к этим продуктам, существует ли безопасная норма? Представляем мнение врачей и диетологов — они расскажут, как контролировать зависимость и можно ли полностью отказаться от сахара.
Дефицит витамина А — причина ухудшения зрения более чем у полумиллиона детей школьного возраста. И это только согласно данным официальной зарубежной статистики, а неучтенных случаев гораздо больше. Если вы хотите узнать, какие продукты содержат витамин А и почему он так важен для вашего организма, читайте нашу статью.
Быстрые и простые десерты из сезонных продуктов — давно уже тренд в соцсетях, которому легко следовать. На этот раз особой популярностью пользуется рецепт персикового коблера. Рассказываем, как его готовить, пока сезон этих сочных бархатных фруктов в самом разгаре.
Весна – время дефицитов витаминов и минералов. Зимой мы, как правило, едим мало овощей и фруктов, и поэтому часто к началу весны чувствуем себя уставшими. Попробовать восполнить это можно с помощью рыбы. Рассказываем, какую рыбу стоит покупать и есть в начале весны.
Говоря о пользе орехов, мы часто обобщаем их свойства. Однако каждый вид орехов несет свои преимущества для организма и, к тому же, в разных объемах. Мы решили узнать поподробнее о некоторых из видов орехов и попросили эксперта-нутрициолога Dietology.Live Анастасию Лукашкину выбрать пять наиболее полезных.
Что за болезнь такая — подагра? Какую диету необходимо соблюдать, чтобы не допустить появления подагры или облегчить состояние при уже имеющемся неизлечимом заболевании? Рассказываем, какие полезные привычки необходимо сформировать, что включить в рацион, а также распишем недельное меню из вкусных блюд.
Золотистые грибочки, обитающие на стволах деревьев и пеньках, любят собирать все: только зашел в лес — а ведро уже полнехонько! Рассказываем, какие бывают опята, чем полезны, кому могут навредить, сколько можно съесть за один раз, едят ли их сырыми.
Считается, что магнитные бури оказывают негативное воздействие на самочувствие некоторых людей. Если ваш организм тоже попадает под это влияние, важно заранее узнать, в какие дни вы можете испытывать недомогание. Об этом расскажет наш календарь магнитных бурь на сентябрь.
Все любят отваренную кукурузу с солью. Это так вкусно, что кажется, и желать больше нечего. Но кулинарный потенциал кукурузы намного выше. Вот 9 рецептов проверенных и небанальных блюд, приготовленных из свежей кукурузы в початках.
Летние напитки на основе ягод и фруктов очень похожи друг на друга, но на самом деле их полезные свойства во многом разнятся. Чем отличаются морс, сок и компот и какой напиток полезнее, рассказала эксперт Роспотребнадзора, врач-диетолог Екатерина Стеценко.
Мармелад — знакомое многим с детства лакомство со вкусом праздника. Все знают этот желейный продукт как десерт и думают, что кроме минутной радости и лишних килокалорий он ничего не даст организму. Но так ли это на самом деле? Разбираемся.
Острый стручковый перец – продукт для тех, кто любит погорячее. Жгучий, горький, острый – как только не описывают его вкус. Он придает мексиканский или азиатский характер любому блюду, а еще этот перец имеет множество полезных свойств. Что же делает перчик острым и как укротить этот непростой продукт, рассказываем в статье.
В медиа часто можно встретить призывы заменить белый рис на коричневый ввиду того, что он более полезный. Так ли это на самом деле и стоит ли действительно перестать есть белый рис, расскажем далее.
Профессиональные повара ценят зубатку за нежный, деликатный, чуть сладковатый вкус и за отсутствие мелких костей и чешуи. Некоторые даже говорят, что белая мякоть этой рыбы чем-то напоминает мясо омаров. Диетологи, в свою очередь, подчеркивают, что зубатка невероятна полезна и питательна, поэтому ее обязательно нужно включать в свой рацион. Так что же это за волшебная рыба и как ее правильно приготовить?
Батат стал появляться на прилавках не так давно, но уже завоевал любовь многих. Это неудивительно, учитывая его приятный вкус и полезные свойства. О них и пойдет речь далее.
Рестораны русской кухни — это не только щи, борщи и блины с икрой. Московские заведения предлагают погрузиться в историю и заглянуть в будущее, пропустить стопку в «ледяном баре» и узнать о том, что подавали на ужин в «Славянском базаре» и в трактирах «Егоровский» и «Тестовский».
Следить за здоровьем кишечника очень важно. То, как он работает, влияет на множество факторов: от состояния иммунной системы до ментального благополучия. Диетологи рассказали, какие продукты помогут наладить пищеварение.
Это сытное блюдо с ароматными овощами, сочными кусочками мяса, обволакивающими специями и соусом известно по всему миру. Разные национальные кухни предлагают свой рецепт мусаки: с баклажанами или с картофелем, с мясом или без него. Почему именно мусака по-гречески стала кулинарной классикой, как готовят блюдо в Турции, Румынии, Египте и других странах и какие тонкости надо знать, чтобы получилось вкусно и сочно, расскажем в статье.
Уверены, сама аббревиатура ГОСТ и, возможно, ее расшифровка вам знакомы. Поговорим о том, что это такое и можно ли доверять качеству продуктов с такой маркировкой.