Утка, запеченная в духовке
Запеченная утка — идеальное новогоднее блюдо. О том, как подготовить утку к запеканию, как ...
10 сентября 2009 /
gastronom
Утка с яблоками в горшочках
ИНГРЕДИЕНТЫ
- петрушка – 1 пучок
- яблоки средние – 6 шт.
- масло растительное – 1 ст. л.
- соль – по вкусу
- морковь – 2 шт.
- сметана – 400 г
- утка – 2-2,5 кг
- картофель – 6 клубней
- луковица – 2 шт.
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Утку вымыть, обсушить, при необходимости опалить. Разрезать на небольшие кусочки и обжарить в разогретом растительном масле, периодически переворачивая, 10 мин. Разложить равными порциями по горшочкам и оставить в теплом месте.
Шаг 2
Лук, морковь и картофель очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь – соломкой, картофель – ломтиками. Яблоки вымыть и нарезать такими же ломтиками, удалив сердцевину. Петрушку вымыть, обсушить и измельчить. В сковороду, где жарилась утка, положить картофель и готовить, время от времени помешивая, 4 мин. Добавить лук и морковь, готовить еще 4 мин. Разложить овощи по горшочкам.
Шаг 3
Добавить в горшочки яблоки.
Шаг 4
Сметану смешать с нарезанной петрушкой, солью и перцем.
Шаг 5
Влить сметанный соус в горшочки. Накрыть крышками и поставить в разогретую до 200 °С духовку на 40 мин.
ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ
Утка, запеченная в духовке
Загрузка...
КОММЕНТАРИИ
Готовила по рецепту мускусную утку. Восторгов не разделяю. Есть можно, но ... В итоге убедилась, что утку лучше всего запечь и есть чистое мясо с красным вином.
Отличный рецепт! Яблоки брали и кислые, и кисло-сладкие - все равно хорошо
Пришла с работы, а муж приготовил))) Очень вкусно. Кстати, утки не было. Заменил курицей. Ничуть не испортил ))) Уже похвасталась маме, попросила рецепт от зятя ;) Спасибо за рецепт.
Отличный рецепт, уже 2 раза готовили - оба раза на ура. Спасибо !
Просто супер!!!! Легко и доступно, а самое главное очень вкусно!!!! Большое спасибо за рецепт)))
Просто супер!!!!! Очень вкусно и просто!!!!!! Рекомендую всем)
inysja Лучше всего взять яблоки кислых сортов - антоновка, семеренко. Причем. чем кислее они будут - тем лучше.
а какие нужны яблоки, кислые или сладкие ?? или это без разницы
Очень вкусно! сегодня приготовила - всем очень понравилось! делала точно по рецепту, только без петрушки (зима ) . очень простой и очень вкусный рецепт!
