Курица по-восточному

Name: Курица по-восточному
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: мед; соль; кумин (зира); 50 г очищенных фисташек; масло сливочное – 50 г; молотый имбирь; 1 куриная тушка

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: сложно

Калории: 588.00 ккал/порция

Порций: 1

Готовка: 1 ч

Египетская кухняОсновное блюдоВегетарианство

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ

мед

соль

кумин (зира)

50 г очищенных фисташек

масло сливочное – 50 г

молотый имбирь

1 куриная тушка

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Курицу разрезать пополам, в грудке и ножках сделать глубокие проколы и разрезы. Сливочное масло растопить с медом, щедро намазать им всю курицу - и хорошо обжарить в духовке с обдувом до золотистого цвета. Перед подачей на стол курицу посыпать молотыми фисташками, имбирем и кумином. Вкус у такой курицы непривычный, карамельный, но совершенно египетский. Подавать с острыми соленьями.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #3/2002

#курица #птица #мясо #второе блюдо #египетская кухня

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

ГРУППА

Праздничные блюда из курицы

Это только на первый взгляд курица кажется исключительно повседневным продуктом. Как только приходит время торжественных застолий, мы сразу вспоминаем праздничные блюда из курицы. Самое очевидное – ...