Курица по-восточному с медом — яркое праздничное блюдо, визитной карточкой которого является аппетитная карамельная корочка. А еще, согласно рецепту, птицу нашпиговывают чесноком, благодаря чему она получается невероятно ароматной. Кстати, нашпиговать курицу — это самая главная сложность, которая грозит хозяйке в процессе приготовления блюда. Далее потребуется лишь покрыть птицу пряной глазурью и отправить в духовку. Впрочем, оставлять курочку совсем без присмотра нельзя, так как ее полагается периодически поливать соусом из формы, чтобы на поверхности тушки образовалась глянцевая глазурь.
Шаг 1
Нарежьте зубчики чеснока длинными тонкими ломтиками. Натрите тушку курицы солью и перцем. После чего сделайте в мясе глубокие проколы острым тонким ножом и распределите по ним чесночные слайсы.
Шаг 2
Измельчите семена кумина в кофемолке или ступке, чтобы максимально раскрыть их аромат. В небольшом ковшике на слабом огне растопите сливочное масло вместе с медом.
Шаг 3
Добавьте зиру и сухой имбирь в теплую медово-масляную смесь, перемешайте. Поместите тушку курицы в глубокий противень. Полейте ее медово-масляной смесью.
Шаг 4
Запекайте 50 минут при 180C, периодически поливая тушку соками со дна формы. Обжарьте очищенные фисташки на сухой сковороде. Переложите готовую курицу на красивое сервировочное блюдо, щедро посыпьте орехами и подайте на стол.
Это только на первый взгляд курица кажется исключительно повседневным продуктом. Как только приходит время торжественных застолий, мы сразу вспоминаем праздничные блюда из курицы. Самое очевидное – ...
РЕЦЕПТ
Маринад к этой курице вышел на любителя — достаточно сладкий и специфический из-за приправ. Но колер корочки вышел очень красивый
Сочная курица с румяной, аппетитной корочкой — разве можно устоять? Секрет приготовления прост: мед превращает даже самую обычную курицу в ароматное и сочное блюдо. Кроме того, мед — достаточно универсальный продукт, который соединяется с различными ингредиентами в интересные и гармоничные комбинации. Мы собрали 8 самых удачных маринадов с медом для курицы, чтобы вы могли внести разнообразие в домашние обеды или ужины.
Курица с медом в духовке – интересный и совсем не сложный рецепт. Добавление меда на последнем этапе запекания курицы обеспечит ей сладковатый вкус и хрустящую карамельную корочку. Не обязательно покупать и разделывать целую курицу – вы можете выбрать отдельные любимые части, например, только бедра, крылышки или ножки – так вы, к тому же, будете уверены, что все части блюда приготовятся одновременно и равномерно. На гарнир к такой курице хорошо подойдет лимонный рис или отварной картофель, а также свежий зеленый салат.
Быстрая куриная грудка в чесночно-медовом соусе может стать вкусным обедом или ужином на скорую руку. Куриная грудка в принципе - еда "быстрого приготовления", а если и соус к ней делается всего три-четыре минуты, то на все про все у вас уйдет не больше 15 минут. Вы можете подать грудку с любым гарниром: с лапшой, рисом, гречкой, картофелем или просто с овощным салатом. Итак, ловите пошаговый рецепт, в котором мы подробно рассказываем, как приготовить куриное филе в соевом соусе с медом и чесноком на сковороде.
Гость (гость)
21 февраля 2012 г.Внутренний голос мне подсказывает, что мой Египетский муж не поймет "совершенно египетского" вкуса сладкой курицы. Может он у меня не типичный египтянин...