ГЛАВНАЯ• РЕЦЕПТЫ• выпечка Всем

17 февраля 2009 / gastronom

Сырное печенье

Name: Сырное печенье
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 40 штук
Ingredients: масло сливочное – 100 г + 1 ст.л. для смазывания противня; соль; яйцо – 1 шт.; сыр чеддер тертый – 0,75 стакана; мука пшеничная – 1 стакан; вода – 2 ст.л.; горчица сухая – 1 ч.л.

ИНГРЕДИЕНТЫ

масло сливочное – 100 г + 1 ст.л. для смазывания противня
соль
яйцо – 1 шт.
сыр чеддер тертый – 0,75 стакана
мука пшеничная – 1 стакан
вода – 2 ст.л.
горчица сухая – 1 ч.л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В миску просеять муку, сухую горчицу и соль. Добавить масло и перемешать смесь до состояния мелких крошек. Всыпать сыр и кайенский перец. Влить воду. Яйцо слегка взбить и добавить в тесто. Тщательно перемешать, чтобы тесто получилось гладким.

Шаг 2

Разогреть духовку до 200 °С. Смазать маслом противень. Посыпать стол мукой. Тесто раскатать в тонкие жгуты. Свернуть из жгутов, регулируя их по длине, графические изображения долларов и евро. Выложить на противень и выпекать 8–10 мин., до золотистого цвета.

Время готовки

30 мин

Количество порций

40 штук

Сложность приготовления

легко

Вегетарианское

ово-лакто

Количество калорий

26 ккал

Белки

0,5 г

Жиры

1,9 г

Углеводы

1,8 г

Источник

"Коллекция рецептов"

#6(38),2008

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, пишите комментарий, мы обязательно ответим.

Таблица мер и весов Каталог рецептов

Ключевые слова

сыр, печенье, выпечка,

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ

0 0

Печенье - рецепты

Что может быть проще печенья? Попросите любого из нас назвать известные виды и рецепты печенья, и мы ...

средне

4,58 20

Тающее во рту печенье на майонезе

Что можно сказать про тающее во рту печенье на майонезе? Только то, что оно действительно такое ...

}

КОММЕНТАРИИ

Rita Pirko 15 сентября 2018

Как по мне, печенье получается очень вкусное. Правда, горчицу я не добавляю, мне кажется, она все испортит. По поводу соли, это кому как нравится. Мне, например, очень нравится именно такой пресноватый вкус печенья. С обычным сыром, типа российского и пошехонского получается не менее вкусно, так что я готовлю такое печенье с тем сыром, который лежит у меня в холодильнике. Что касается формы печенья, то больше всего мне нравится раскатное тесто порезать на небольшие треугольнички разного размера и с помощью трубочки проделать в тесте дырочки. Таким образом сырное печенье выглядит в виде маленьких кусочков сыра.

Ольга 23 августа 2014

А я еще добавила розмарин

Ольга 12 апреля 2014

Чего-то не очень понравилось, сама не знаю, что ожидала.Хотя после выпечки сразу половину съела)))

room142 1 ноября 2010

- Соль действительно не помешает. - На первый взгляд может показаться, что нужно больше муки - не советую, иначе тесто получится слишком сухое. - Печь также как и написано в рецепте, не больше 10 мин, иначе сильно пересыхает. Лучше выключить духовку и дать им понежиться еще пару минут. - очень вкусно.