Сырное домашнее печенье
Сырное домашнее печенье — это не десерт, а закуска. В основе — трио из тертого твердого сыра, сливочного масла и небольшого количества муки. Тесто получается мягким и очень послушным, что открывает простор для творчества: его можно раскатать в тонкий пласт и нарезать на строгие ромбы — для фуршета, вырезать формочками в виде звездочек — для детского праздника или просто наколоть вилкой, чтобы получились классические крекеры с перфорацией — для перекуса с молоком. Любой повод хорош для печенья домашнего сырного! Простой рецепт давно ждет вас ниже.
Шаг 1
Сыр натрите на мелкой терке. Смешайте сыр, мягкое сливочное масло, молоко, соль, яйца.
Шаг 2
Добавьте муку.
Шаг 3
Замесите тесто. Слепите нетолстую лепешку и уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Раскатайте в пласт толщиной не более 5 мм.
Шаг 5
Можно вырезать фигурки формочками.
Шаг 6
А можно разрезать фигурным ножом.
Шаг 7
При желании сделайте дырочки вилкой. Выпекайте в разогретой до 200°C духовке примерно 10 минут.
Сырные палочки часто подают в качестве закуски к пиву в барах и пивных ресторанах. Приготовить их можно и в домашних условиях, это несложно да и времени займёт не больше часа. К тому же сырные палочки ...
Для многих из нас знакомство с кулинарией началось с домашнего печенья. Оно могло получиться твёрдым, как камень или, наоборот, расплыться на противне и соединиться в одну большую лепёшку, но это было ...
Большинство взрослых почему-то думает, что дети любят только сладости. Им, дескать, только десерты подавай на завтрак, обед и ужин. На самом деле дети не такие уж и сладкоежки, если не приучать их к этому с самого раннего возраста. Во всяком случае, у нас есть множество знакомых ребят, которые сладкому прянику предпочтут солоноватое сырное печенье, да еще и глаза зажмурят от удовольствия, как мышь Рокки из мультика про Чипа и Дейла, которые спешат на помощь.
Мария (гость)
13 февраля 2016 г.спасибо за рецепт, получилось очень вкусное хрустящее и сырное-сырное печенье! добавила в тесто кунжут, острый перец и прованские травы.