Пита с ветчиной, огурцом и хумусом

Пита — небольшая круглая лепешка, популярная в Средиземноморье и арабских странах. Выпекают ее в раскаленной печи: именно высокая температура позволяет тесту мгновенно подняться и образовать внутри полость — идеальный «карман» для различных начинок. Расскажем, как готовить питу, и поделимся рецептами простых и вкусных начинок.

Блюдо состоит из нескольких компонентов, которые предполагают отдельные этапы приготовления. Из указанного количества продуктов получается 13-14 порций фалафеля (5 шт на порцию) и ~30 порций хумуса

С наступлением теплых дней так и тянет собрать вместе семью или друзей и поехать в парк или за город на пикник. Чтобы отдых удался на славу, нужно заранее позаботиться о закусках — вкусных, компактных и не требующих особых условий транспортировки. Кроме того, блюда для пикника должно быть удобно есть руками. На помощь придут бумажные тарелки, фольга, пластиковые контейнеры с плотной крышкой и специальные термосумки, которые можно укомплектовать охлаждающими элементами. В этой подборке расскажем, что приготовить на пикник на природе и как готовые блюда лучше упаковать.

Иногда легкую закуску можно собрать за несколько минут — роллы из тортильи с ветчиной, хумусом и овощами как раз такой вариант. Тонкая лепешка удерживает начинку, хумус добавляет кремовости и орехового послевкусия, ветчина отвечает за мясное наполнение. Освежить закуску помогают овощи, ну а соус шрирача вносит немного остроты. Такие роллы удобно приготовить заранее, нарезать кусочками, взять с собой на пикник на свежем воздухе или в офис как быстрый перекус.

Ветчина и колбаса — продукты, из которых можно быстро приготовить десятки вкусных закусок для пикника, помимо привычных сэндвичей. Они отлично сочетаются с сыром, свежими овощами, хрустящим хлебом и самыми разными соусами, поэтому даже из простых ингредиентов получаются аппетитные блюда. В этой подборке вы найдете рецепт на любой вкус: хрустящие корзиночки с салями, салат с копченой колбасой и нутом, пицца-шарики, сэндвич из крекеров, багет с ветчиной, рулет, сандо и другие. Все варианты подходят для отдыха на природе, не требуют сложного приготовления, их удобно брать с собой и подавать без лишних хлопот. Выбирайте любимую начинку, добавляйте различные дополнения и готовьте закуски для всей компании.