Сладкие трубочки из лаваша с творогом выручат вас, когда хочется чего-то вкусного, а времени на готовку нет. Такому быстрому и симпатичному десерту из простых продуктов будут рады и внезапные гости. Трубочки из лаваша получатся хрустящими снаружи и очень нежными внутри, с восхитительной творожной начинкой с ванильным ароматом. Для трубочек можно брать любой творог, какой вы предпочитаете, неважно, рассыпчатый он или вязкий. Главное, чтобы начинка не получилась слишком жидкой, поэтому яйцо должно быть небольшим. Кстати, можно вместо творога использовать рикотту, а можно смешать творог с полутвердым сыром в пропорции 2:1. Получится очень интересно.
Шаг 1
Взбейте яйцо с обычным и ванильным сахаром и щепоткой соли. Добавьте творог и перемешайте до однородности. Если хотите, можете воспользоваться миксером, но в данном случае это необязательно: крупинки творога дело не испортят.
Шаг 2
Нарежьте лаваш на прямоугольники. Рассчитайте их размер так, чтобы короткая сторона прямоугольников (длина будущих рулетиков) была равна ширине формы, которую вы будете использовать для выпекания. А длина прямоугольников — 20–24 см, чтобы их удобно было заворачивать.
Шаг 3
Смажьте прямоугольную форму для выпечки сливочным маслом. Разогрейте духовку до 180–190°С. Возьмите прямоугольный кусок лаваша, положите пару столовых ложек начинки с короткой стороны и распределите ее примерно на две трети листа, не доходя до боков примерно по 1,5 см — чтобы начинка при выпекании не выползала из трубочек.
Шаг 4
Сверните рулетик, не делая его слишком плотным. Выложите в смазанную форму для выпечки. Аналогичным образом формируйте все остальные трубочки с творогом и выкладывайте их в форму рядком, швами вниз, пока не заполните всю форму.
Шаг 5
Смешайте яичный желток со сметаной в однородную массу. При помощи кисточки густо смажьте все трубочки этой смесью, так чтобы она проникла между ними.
Шаг 6
Молотую корицу соедините с коричневым сахаром и посыпьте рулетики сверху. Поставьте форму в разогретую духовку и запекайте сладкие трубочки из лаваша с творогом в течение 10–15 минут до золотистого румянца. Подавать можно сразу или в остывшем виде.
Сладкие трубочки с творогом из лаваша в духовке — беспроигрышный вариант для завтрака. Готовятся они за полчаса, а по вкусу ничуть не уступают всеми любимым блинчикам с творогом. Преимущество использования тонкого лаваша налицо — вам не придется тратить время на замешивание теста и стояние у питы, нужно лишь приготовить начинку, завернуть ее в лаваш и поставить в духовку. Из листов лаваша также можно приготовить и несладкие трубочки, добавив в творог зелень и немного тертого сыра, или горячие бутерброды из сыра с колбасой, или пирожки с жареной капустой. Тонкий лаваш выручит всегда!
Выпечка в лаваше — отличный способ порадовать семью вкусными домашними трубочками, конвертиками, пирогами и рулетами: быстро и без танцев с бубнами. Начинки при этом могут быть разными — от десертной творожной до мясной. Делимся проверенными рецептами.
Ленивые хачапури из лаваша с начинкой из творога и сыра — блюдо оригинальное, которое можно как подать на завтрак, так и в качестве закуски к бокалу красного вина. Готовится оно просто, а получается необыкновенно вкусным. Колдовать над тестом вам не придется: основу хачапури составляет тонкий армянский лаваш. Просто нарежьте его полосками, распределите начинку, заверните ее особым образом (смотрите нашу подробную инструкцию) и обжарьте на сковороде.
Все мы знаем, что правильный завтрак должен быть вкусным и питательным. Желательно при этом быстрым и простым в приготовлении, а еще разнообразным и красивым. Предлагаем обратить внимание на тонкий армянский (тандырный) лаваш, который полностью соответствует всем этим требованиям. В нашей подборке собраны лучшие идеи для завтрака с лавашом — 12 проверенных рецептов.
Лаваш с творогом и яблоками — необычный десерт, который вы сможете приготовить на скорую руку буквально за 20 минут. Такой лаваш со сладким топпингом — идеальный вариант для завтрака, легкого перекуса или полдника. Сочетание нежной начинки из творога с натертыми яблоками и изюмом, завернутой в поджаренные на сковороде конвертики из тонкого хрустящего лаваша на вкус — само совершенство. И выглядят такие «блинчики» очень аппетитно.
Пока нет комментариев