Трубочки с творожной начинкой

Name: Трубочки с творожной начинкой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ч. л. тертой лимонной цедры; 1 ст. л. ванильного сахара; 2 яичных желтка и 3 белка; 5 ст. л. сметаны; 75 г изюма; творог – 250 г; 8 блинчиков; 50 г размягченного сливочного масла; Для начинки:; сахар – 50 г; пудра сахарная

gastronom

22 июня 2007 г.

К рецепту

Сложность: легко

Калории: 446.00 ккал/порция

Порций: 6

Готовка: 15 мин

ДесертРусская кухняВегетарианство: ово-лакто

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ

1 ч. л. тертой лимонной цедры

1 ст. л. ванильного сахара

2 яичных желтка и 3 белка

5 ст. л. сметаны

75 г изюма

творог – 250 г

8 блинчиков

50 г размягченного сливочного масла

Для начинки:

сахар – 50 г

пудра сахарная

Таблица мер и весов

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для начинки взбить масло с сахаром, желтки смешать с лимонной цедрой. Обе смеси понемногу растереть с творогом и сметаной. Добавить изюм. Взбить белки с ванильным сахаром и ввести в творожную массу. Смазать маслом форму для запекания. Разложить по блинам творожную начинку, скатать блины трубочкой, разрезать пополам по диагонали. Положить блины в форму. Слегка взбить желток с сахаром и молоком. Залить этой смесью блинчики. Запекать в разогретой до 180ºС духовке в течение 20–25 мин., затем посыпать сахарной пудрой.

Если вы заметили ошибку или неточность, пожалуйста, . Источник: "Гастрономъ", #2/2005

#сахар #изюм #яйца #творог #русская кухня #рецепты со сметаной #десерты #блины #блины с начинкой

ПОХОЖИЕ МАТЕРИАЛЫ